壽司做法詳細分解 學習低脂快速美食的製作

壽司是日本的的一道傳統美食，在日本做壽司是一道非常講究的工作。在日本做壽司是需要將米飯用壽司醋攪拌過的，然後可根據個人的口味兒，加上海鮮、雞蛋或者青菜等輔料。而且做壽司用的米也不是平時普通的大米，所以一般正規的日本壽司味道都非常好。當然我們自己在家製作，如果不是非常要求口味，也可以適當的降低食材的水平。

我們需要事先將白米飯蒸好，然後可以在超市買到一些壽司專用醋，將米飯與壽司醋均勻地攪拌。然後製作雞蛋餅，雞蛋餅的厚度也是有要求的，盡量維持在三毫米左右的厚度，這樣卷在壽司里才會更服帖一些。然後準備一些胡蘿蔔絲、大根和蟹棒，也可以根據自己喜歡的口味，適當的挑選食材，比如肉鬆、火腿以及黃瓜等，挑選一些清淡的食材。

盡量做到食材的體積不要過大，我們是要把這些食材卷到壽司內，所以空間還是要有一定要求的。食材準備好之後，我們就可以製作壽司了。製作壽司是需要專用的壽司簾，我們可以在超市買到。準備好一大張海苔，然後將海苔平整的鋪到壽司簾上，將放涼的米飯，輕輕地鋪到海苔片上但盡量放到一厘米左右的厚度就可以。

在邊緣處留出空白，然後將喜歡吃的食材，放到另一邊，不要堆得太滿。然後按住壽司簾的一端，緊緊的壓過堆滿食材的地方。然後就按照這個寬度接著滾動，然後將做好的壽司卷，用刀切成小塊就可以了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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