三七的48種妙用

七木耳冬菇湯

功效：活血化瘀、養氣補心、降血脂、預防冠心病。

原料：三七6克、冬菇40克、木耳20克、靈芝20克、豬瘦肉200克、丹參5克、南棗5粒、鹽適量。

操作：

1、三七洗凈，用刀背拍裂；冬菇用清水泡軟，去蒂；

2、木耳浸軟，洗凈；靈芝洗凈，切小片；

3、豬肉洗凈，切塊，汆水撈起；其餘各物洗凈；

4、煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。

二、人蔘三七羊肉湯

功效：用於氣虛血瘀之心悸，症見心悸怔仲、氣短乏力、活動後加劇、胸悶心痛、痛有定處、舌苔薄白、舌質暗或紫暗、有瘀點或瘀斑、補氣活血。

原料：人蔘8克、三七10克、羊肉350克。

操作：

1、羊肉洗凈，斬塊；

2、人蔘、三七略洗，與羊肉一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2--3小時，調味供用。

三、三七党參燉牛尾

功效：活血行氣。

原料：三七15克、党參25克、牛尾150克姜5克、鹽2克。

操作：

1、生三七洗凈，略打碎；

2、党參洗凈；

3、牛尾切成段，開水灼去腥味；

4、三七、党參、牛尾加2片姜同開水一起燉，湯成加鹽調味。

四、三七枸杞湯

功效：生血補血，開胃健脾，適用於噁心淋巴瘤腫塊增大而舌有暗紫斑者。

原料：三七17克、淮山藥32克、枸杞26克、桂圓肉25克、豬排骨300克、食鹽、胡椒粉適量。

操作：所有食材放在一起，加4碗清水，先大火後小火，燉煮2~3小時，放入鹽、胡椒粉調味服用。

五、三七雞蛋湯

功效：治療氣滯功效：治療氣滯血瘀型痛經

原料：三七粉3g、雞蛋1個、藕汁1小杯、料酒半小杯。

操作：雞蛋打入碗內，加入三七粉、藕汁、料酒，攪勻，加水攪拌稀釋，放鍋內隔水燉熟。

六、靈芝三七瘦肉湯

功效：養心安神、去瘀止痛

原料：豬肉(瘦)250克、桂圓肉15克、靈芝30克、三七6克、姜5克。

操作：

1、將靈芝洗凈，切成小塊；

2、三七、龍眼肉（桂圓肉）洗凈；

3、豬瘦肉洗凈，切塊；

4、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。

七、靈芝三七山楂飲

功效：益氣活血，通脈止痛。

原料：靈芝30克、三七粉4克、山楂汁200毫升。

操作：先將靈芝放入砂鍋中，加適量清水，微火煎熬1小時，取汁，兌入三七粉和山楂汁即成。

八、三七花青果茶

功效：清熱解毒、護肝、降壓、鎮靜安神；對急性咽喉炎、牙疼有較好療效。

原料：三七花（3—5朵）、適量青果。

操作：取三七花與適量青果一起用開水沖泡，可以反覆沖泡至味淡。

九、三七花煮雞蛋

功效：治療高血壓

原料：三七花10克、雞蛋四個。

操作：先用三七花和雞蛋煮10分鐘，然後將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘。

十、三七菊花粥

功效：適用於高血脂症，疏散風熱，活血化淤，降脂。

原料：三七粉10克、糯米100克、菊花5克、糖適量。

操作：將糯米淘洗乾淨放入鍋中，加水煮至米爛後，加入三七粉、菊花煮成粥即可。

十一、三七大棗粥

功效：適用於崩漏下血及其他出血症；補血止血，化淤清熱。

原料：三七粉3克、大棗5枚、粳米100克、冰糖適量。

操作：先將三七打碎研末，粳米淘洗凈，大棗去核洗凈，然後一同放入砂鍋內；加水適量煮粥，待粥將成時，加入冰糖汁即成。

十二、三七粳米粥

功效：活血散瘀、降脂、減肥。

原料：三七粉3克、粳米50克、白糖適量。

操作：粳米加水適量，煮至粥成，加入三七粉和白糖，稍煮即可

十三、三七冰糖糯米粥

功效：適用於腎癌患者；溫肺暖脾，活血化淤。

原料：三七粉3克、冰糖渣一匙、糯米適量。

操作：將糯米炒黃，煮成粥；起鍋前10分鐘將三七粉、冰糖加入熬煮後服食。

十四、三七川貝燉雪梨

功效：適用於肺癆咳嗽、乾咳、咯血等症；有潤肺消痰，降火除熱的功效。

原料:三七15克、川貝母12克、雪梨6個、糯米100克、冬瓜100克、冰糖150克、白礬適量。

操作:

1、將糯米淘洗乾淨，蒸成米飯；冬瓜切成黃豆大顆粒；三七、川貝母打碎；白礬溶化成水；

2、將6個雪梨去皮後，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，再把它們浸沒在白礬水內，以防變色，然後將梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗內；

3、將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻後，再同三七、川貝母拌勻，並分成六等份，分別裝入6個雪梨中，蓋好「蓋」，放在盤內，上籠蒸，大火蒸約50分鐘，至梨爛後即成。

十五、三七玫瑰水梨果醬

功效：滋陰健脾、開胃祛痰、清熱去火

原料：梨600克、玫瑰花5克、三七2克、檸檬汁15克、麥芽糖300克。

操作：

1、水梨洗凈瀝干水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；

2、將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；

3、撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

4、加入果泥、檸檬汁用小火續煮；

5、熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；

6、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀；

7、加入玫瑰花瓣（乾花）再煮3～5分鐘即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。

十六、三七清蒸白鴨

功效：適用於中老年慢性支氣管炎，並發阻塞肺氣腫。

原料：鴨1500克、百合50克,白芥子30克,白果（干）50克,三七5克, 姜15克,胡椒粉2克。

操作：

1、將活白鴨宰殺，去毛及內臟等，洗凈切小塊；

2、白鴨塊與三七粉拌勻；

3、用雙層紗布將百合、白芥子包好，用細線紮緊；

4、藥包、銀杏、生薑、陳皮、胡椒粉一起，與鴨塊上鍋清蒸(燉亦可)，以鴨肉熟為宜。

十七、滋補三七豆漿

功效：降血壓、防止動脈硬化、提高免疫力，預防和治療心腦血管疾病。

原料：三七主根10克、黃豆。

操作：選擇一個三七主根，放少量溫水浸泡，或跟黃豆一起泡，待三七主根泡軟以後，第二天早上放在豆漿機里和黃豆一起打磨，建議10克主根配500—1000毫升的豆漿，磨的時候可以把泡三七的水一起磨。

營養價值：降低血壓、防止 動脈硬化、提高免疫力，預防和治療心腦血管疾病。

十八、三七追風酒

功效：適用於關節變形,腫大,屈伸不利,疼痛不止等症；追風活絡,和血止痛。

原料：白酒1000克、烏梢蛇30克、當歸15克、川芎15克、白芍藥15克、熟地黃15克、水蛭10克、地鱉10克、三七10克、紅花10克、杜仲15克、川牛膝15克、香附15克、枸杞子5克、制馬錢子5克、羌活15克、獨活15克、尋骨風15克、木瓜15克、桂枝15克、蓽茇15克、川烏頭10克、甘草10克、全蠍10克、蟬蛻10克、地龍15克、茯苓15克、棗（干）15克、蜈蚣10克。

操作：將以上各葯碎為粗末，用布袋裝入，放在容器里，加白酒，密封，浸泡20天後去渣即成。

十九、熟三七煲水

功效：適宜患高血脂、高血壓等慢性病的老年人長期服用，可預防心腦血管疾病。

原料：三七

操作：把生三七碼在碟上，隔水蒸熟後取出晒乾即成為熟三七。平日取熟三七煲水喝，可長期服用。

二十、三七燉母雞

功效：適宜於腎虛、脾虛者；補脾腎、益氣血、止血消瘀。

原料：母雞肉500克、三七4克、蔥、食鹽等。

操作：將雞肉洗凈，三七磨成粉；大火將水燒開，加入雞肉煮3～5分鐘，然後將雞肉取出，移到燉盅內，於小火上燉至雞肉熟透。加入三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調味後即可食用。

二十一、三七玉須茶

功效：活血化瘀、清熱明目、降糖降脂，可作為夏季日常茶品飲用。

原料：三七花3克、綠茶3克、玉米須3克。

操作：將三七花洗凈，與綠茶、玉米須一同放入杯中，用沸水沖泡15分鐘即成。

二十二、三七山楂小米粥

功效：治療厭食症；滋腎養肝，化痰降脂，能益脾胃，養腎氣，除煩熱，利 小便，最宜早晨飲用。

原料：三七粉3克、山楂片10克、小米100克。

操作：先將水燒開，然後將淘洗乾淨的小米連同山楂片一起放入鍋中小火熬煮，至軟爛黏稠時放入三七粉，攪拌均勻即可。

二十三、三七蜂蜜核桃茶

功效：適於脾胃虛寒的胃及十二指腸潰瘍出血患者；健脾和胃、收斂止血。

原料:三七10克,核桃15克，蜂蜜25克

操作：

1. 將三七研成粉；

2. 核桃仁研成末；

3. 將蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同置於茶杯中；

4. 沖入250毫升沸水攪勻，蓋上杯蓋悶泡5分鐘後即可。

建議：直接使用三七粉更方便。

二十四、三七金針牡蠣湯

功效：疏肝理氣，滋陰安神、補腎固精，晚餐時飲用最佳。

原料：三七花10克、金針菜（黃花菜）15克、干牡蠣20克、枸杞子15克。

操作：把干牡蠣放在溫熱的蘇打水中浸泡，泡軟後用清水漂洗乾淨即可。將加工好的牡蠣文火煮半小時後，加入三七花、金針菜、枸杞子，再煮10分鐘後加入少許鹽、糖、味精調味即成。

二十五、補血活血三七蜜棗牛肉湯

功效：適用於需增強身體免疫力者；補血活血，安中益氣，健脾養胃，強骨壯筋。

原料：三七15克、蜜棗2兩粒、枸杞10克、牛肉400克、蔥姜適量、清水1200克、鹽3克。

操作：

1、牛肉、薑片，加入冷水中煮沸，撈出備用。飛水後的牛肉、三七、蔥姜加入足量清水，煮沸。

2、加入蜜棗，轉文火煲60分鐘。

3、加入枸杞，旺火5分鐘後，加鹽調味即可。

二十六、三七葉煮水

功效：止血、消腫、止痛、祛火

原料：三七葉子、水

操作：把三七的葉子加水放砂鍋里煮，水開後小火煮10分鐘左右瀝出，加蜂蜜或冰糖調味飲用。

二十七、三七蜂蜜牛奶

功效：調理月經；適用於氣血不足或月經過少，質稀色膽，小腹空痛、頭暈眼花、心悸耳鳴，食欲不振等。

原料：三七粉、蜂蜜、熱牛奶

操作：把三七粉和蜂蜜兌在熱牛奶里，攪拌均勻後飲用。

二十八、三七寬筋藤煲雞湯

功效：舒筋活絡，適用於工作操勞過度、體力透支、氣血衰弱、筋骨酸痛的人群。

原料：雞1隻、豬瘦肉50克、田七15克、寬筋藤35克、生薑3片。

操作：將三七置鍋中用少許油慢火炒至微黃，壓碎；光雞洗凈，切塊；其餘各物洗凈，一起放入瓦煲，加水武火煮沸後改文火煲2小時，調入適量食鹽食用。

二十九、三七花旗參燉老雞

功效：適用於產婦去淤生新

原料：老雞半隻，三七10克，花旗參10克，紅棗6粒，姜3片水

操作：

1、烏雞洗凈斬件，汆水撈起沖凈；

2、三七、花旗參洗凈，用乾淨毛巾包好，用鎚子砸碎；也可在中藥店購買時請師傅代為切片；

3、紅棗洗凈，拍扁去核；

4、煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。

三十、三七粉祛斑美白面膜

功效：適用於有祛斑美白訴求的中性至乾性皮膚。

原料：三七粉

操作：三七粉5—10克，用溫熱的牛奶調和均勻後塗抹到洗凈的臉上，15分鐘後清水洗凈即可。一周1-2次。

三十一、三七粉祛斑美白面膜

功效：適用於有祛斑美白訴求的油性皮膚。

原料：三七粉

操作：三七粉5-10克，蛋清適量、清水適量。三者調和均勻後塗抹到洗凈後的臉上。一周1-2次。

三十二、三七粉抗衰老面膜

功效：滋養抗皺，適合熟齡鬆弛皮膚

原料：三七粉

操作：三七粉5-10克，蛋黃適量、清水適量、維生素E膠囊兩粒。三者調和均勻後塗抹道洗凈的臉上。15分鐘後清水洗凈即可。一周1-2次。

三十三、三七粉清脂戰痘面膜

功效：適合皮脂分泌旺盛、有青春痘、成人痘的皮膚

原料：三七粉

操作：三七粉5-10克，黃瓜汁適量，調和均勻後塗抹到洗凈的臉上。15分鐘後清水洗凈即可。一周1-2次。

三十四、三七粉紅潤光潔面膜

功效：適合蒼白黯淡無光澤的皮膚

原料：三七粉

操作：三七粉5克，當歸粉5克，兩者用溫牛奶調和均勻塗抹到洗凈的臉上。15分鐘後清水洗凈即可。一周1-2次。

三十五、三七粉加醋治療疤痕疙瘩

功效：對疤痕、疙瘩、癤腫皮膚有較好的修復作用

原料：三七粉

操作：三七粉適量，用食醋調成膏狀，外敷患處，每天三次，一般需要用藥20-30天以上。

三十六

功效：適用於貧血、納食差者。

原料：三七、淮山藥、蓮子。

操作：取三七適量，洗凈，潤透，放蒸籠蒸熟，切成薄片，用雞油或芝麻油煎至微黃，取出晾乾，裝瓶備用。用時，酌情每次取三七薄片6~12克，與雞肉250克左右，淮山、蓮肉各15克入沙鍋內加水燉至4個小時，調鹽油(忌放味精)，每天分1～2 次，空腹連湯帶肉吃完。每日服1劑，連服7天。忌食酸辣品。

三十七

功效：緩解牙痛。

原料:三七主根

操作：取三七主根5克搗碎成顆粒，適量開水沖開至出味，將水含在口腔內約2分鐘後咽下，藥渣可反覆泡水多次，多次含服，藥渣可細嚼吞下。

三十八

功效：口腔炎、咽喉炎

操作：取三七粉3克，放口腔內含服，細嚼慢咽，每日3次。

三十九

功效：治療頑固性頭痛

原料：三七、地龍、川芎各等量

操作：所有原料研細末，每次10克，開水沖服，每日3次。

四十

功效：治療腦震蕩引起的嘔吐

原料：三七粉10~12克，

操作：水煎服，連續服用7~10日。

四十一

功效：緩解腦震蕩引起的頭痛

操作：三七粉3克，每天2次，開水沖服。連服15天為1個療程。

四十二

功效：緩解心絞痛

操作：取三七粉末，每次3克，每日2次，開水送服。

四十三

功效：治療胃潰瘍

操作：三七、黃連、桑葉、仙人掌各10克，蒲公英15克，生薑8克，水煎服。

四十四

功效：輔助治療慢性肝炎

原料：三七粉6克，炒山甲、丹參、白芍、女貞子各15克，太子參、茯苓各18克，鱉甲、糯米根各24克，茵陳、田基黃、黃芪各30克。

操作：以上諸味用水煎服，每日l劑，分早晚2次服。

四十五

功效：治療高血脂

原料：三七粉5克，茵陳40克，首烏20克，金櫻子30克，黃精30克，山楂15克，丹參20克，大黃10克，澤瀉15克，葛根20克。

操作：每日劑水煎服，10天為1個療程，可連續服3—4個療程。

四十六

功效：治療風濕性關節炎

操作：取楓荷桔25克，三七15克，兩面針根6克。水煎服用，一日2-3次。主治風濕性關節炎。

四十七、山楂三七酒

功效：適於氣滯血瘀所致的胸痹胸痛、脅肋疼痛及脂肪肝、高脂血症等患者。

原料：山楂(干)30克、黃芪10克、三七10克、白酒500克。

操作：三七與山楂、黃芪一同置於白酒中。

四十八

功效：防治酒精傷肝

操作：飲酒前或飲酒後(飲酒前服用效果更佳)，溫開水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護人體肝臟

三七又名田七，為傘形目五加科植物，主要分布於雲南、廣西、江西、四川等地。同名中藥材三七是以植物三七的根部作為藥用部分，具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。自古以來就被公認為具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，具有「金不換」、「南國神草」之美譽。因常在春冬兩季採挖，又分為「春七」和「冬七」。由於三七同為人蔘屬植物，而它的有效活性物質又高於和多於人蔘，因此又被現代中藥藥物學家稱為「參中之王」。清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：「人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘三七，為中藥中之最珍貴者。」揚名中外的中成藥「雲南白藥」和「片仔癀」，即以三七為主要原料製成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌扑腫痛。此外，在南方某些地區，三七也表示人死後的第二十一天。通常在三七那天，親人都會對死者進行拜祭，以示悼念。

三七屬多年生草本，高達60cm。根莖短，莖直立，光滑無毛。掌狀複葉，具長柄，3～4片輪生於莖頂；小葉3～7，橢圓形或長圓狀倒卵形，邊緣有細鋸齒。傘形花序頂生，花序梗從莖頂中央抽出，長20～30cm。花小，黃綠色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆為5。核果漿果狀，近腎形，熟時紅色。種子1～3，扁球形。花期6～8月，果期8～10月。

生長環境：喜溫暖而陰蔭濕的環境，怕嚴寒和酷暑，也畏多水。土壤為疏鬆紅壤或棕紅壤，微酸性；年平均氣溫16.0～19.3℃為宜。生長期間若氣溫持續3～5天，在30℃以上，植株易發病。栽培地宜選東坡，坡度5°～15°為宜。在低洼地種植易發生根腐病。本品屬於含糖類，受潮易發霉、蟲蛀，但乾燥貨品耐儲存，最長可達十年之久。三七的生長對土壤和氣候有極高的要求。主要表現在，三七不能連種，栽種過三七的土地必須經過至少10年的休整才能夠再次種植。

三七為我國傳統名貴中藥材，四十種大宗大藥材品種之一，距今已有400多年的應用歷史，在國內外久負盛名，三七自古就有「止血神葯」的美稱。由於三七獨特明顯的功效，近年不斷被拓展用途，保健、化工、醫療用量持續上升，尤其是我國進入心腦血管疾病高發期，相關研發產品層出不窮，且需求量巨大，雲南白藥集團，天津天仕力、廣州白雲山、玉溪維和、珍寶島製藥、上海華宇等製藥企業都是三七的大用戶代表。目前年需要量已經接近8000噸，用量仍處於上升趨勢。 三七9月份為產新旺季，為陰性植物，喜散射光，夏無酷熱，冬無嚴寒，溫涼的氣候，對空氣濕度、土壤含量、土壤水分有嚴格的要求。生長周期長，休眠期短，一般生長三年，其中育苗一年，定植兩年後採挖。三七11-12月種子成熟，一般隨采、隨處理、隨播種，不宜久放，如果1-2天播不完，要妥善保存。一般情況下，三年生三七畝產150-190公斤，每畝可得三七花20千克，但如果遭遇旱、澇、蟲病災害，產量減少。 三七從播種到採收的三年中，生產和生長環節很多，管理細節複雜，人力和資金投入大，從選地整地、除草和培土、淋水、排水、搭棚與調節透光度、調節濕度和溫度、追肥、打薹、防治病害、蟲害等一系列過程，三年所需投入成本近一萬元。旱、澇、凍、蟲病等災害頻發，生產難以保證。 三七生長周期長，生產不穩定，氣候病蟲的影響更增加了生產的不確定性，用量在不斷增加，關注力很強，人氣濃重，是重資金關注的對象，也是眾多散戶跟蹤的目標。三七生產周期明顯，行情波動頻繁，而且高低落差巨大，最高變化幅度可達十多倍。受2010高價的影響，三七的未來將更難平靜。本品屬於含糖類，受潮易發霉、蟲蛀。

治療心絞痛

每次口服o.45克，日服3次，重症加倍。16例以心絞痛為主訴的冠心病患者，經治療除1例心絞痛合併急性心肌梗塞者用藥數天無效而停葯外，其餘15例止痛療效均滿意。有4例原需長期服用復方硝酸甘油片者，服三七後即可停服；5例合併高血壓病者，服藥後血壓緩慢下降；3例服藥後心率轉緩；4例心電圖輕度好轉。實驗結果證明，三七有明顯增加冠狀動脈血流量的作用，使心肌耗氧量減少；又有降低動脈壓及略減心率的作用，使心臟工作量減低。上述作用，均有助於減輕心臟負擔，緩和心肌需氧與供氧不足之間的矛盾，因而是治療冠心病、心絞痛的有利因素。又據少數病例觀察，每日用三七粉1.8克，分3次食前服，連續1月，對降低血脂及膽甾醇有一定效果。服藥期間未見明顯副作用，有些病例服藥後覺精力旺盛，臨床癥狀亦有所減輕。經血常規檢查，血象無明顯變化，對血小板似有提高之作用。

治療咯血

三七粉2～3分，日服2～3次，共治療支氣管擴張症、肺結核及肺膿腫等病引起的咯血患者10例。咯血1次量為50～600毫升不等。服藥後5天止血者1例，10～30天止血者6例，31～60天止血者3例。其中完全止血者8例，有2例於止血後1～2周又有少量咯血。此葯對肺部疾患有止血、鎮咳，祛痰及鎮痛作用，服藥後無1例產生副作用。

治療急性壞死性節段性小腸炎

用三七研細末，每次3分，日服3次，開水送服。共治8例，治癒7例。一般服藥後2日腹痛減輕，4～5日後腸蠕動恢復，7日左右腸梗阻解除，10日基本全愈。繼續服藥15天以鞏固療效。

治療眼出血

應用1%三七液點眼，每日2～6次。或先用0.5%狄卡因點眼，再加少量2%普魯卡因於1%三七液內，一同注入結膜下，每次0.1～0.3毫升，每日1次。觀察12例外傷後或眼內手術後前房出血的患者，Ⅰ出血患者(前房出血在3毫米以下)在1～2天內血液吸收；Ⅱ出血患者(前房出血在3毫米以上，不超過瞳孔中間線)在3～4天內吸收；Ⅲ°出血患者(前房出血超過中間線一直到前房全積血)多在第6天左右被吸收。最嚴重的全前房出血患者，都在3～6天內吸收。應用上述溶液，不論點眼或結膜下注射，均無不良反應

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！