她40歲患癌,卻活到106歲!只因一生愛吃這兩種菜,快看!
生於高癌家族的宋美齡老人一生中因為乳腺癌曾兩次手術,老年也因卵巢囊腫在美國再次手術,然而她活到了106歲!
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宋美齡愛吃「兩種菜」
享有106歲高壽的宋美齡老人曾在飲食上花過許多心思,她的健康長壽,還得益於她一生最愛吃的這「兩種菜」!
菠菜是宋美齡老人每餐必吃的,她還非常喜歡吃芹菜,有一陣子,她幾乎每頓飯都要吃芹菜肉絲。
菠菜
菠菜含豐富的胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。
菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。
菠菜含有大量抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能啟用大腦功能,又可增強青春活力, 有助於防止大腦的老化,防治老年痴呆症。
《本草綱目》中認為經常食用菠菜可清理人體腸胃的熱毒,中醫認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘,使人容光煥發。
清炒菠菜促消化、抗衰老
食材:菠菜、油、鹽、雞精。
做法:
1、菠菜摘去老葉、黃葉,把根切除,浸泡洗凈瀝干待用。
2、鍋里放適量植物油,油燒至七八成熱。
3、將菠菜倒入鍋中煸炒,煸炒至全部變色,加適量鹽,加適量雞精調味,翻炒即成。
芹菜
芹菜是一種非常有營養價值的蔬菜,中老年人多吃芹菜,能幫助預防心腦血管疾病和神經衰弱。
芹菜可生食涼拌、葷素炒食,還可以做湯、做餡等,宜將葉和莖同吃。
因為芹菜富含食物纖維,可以清理血液中的脂類垃圾,減少心血管的堵塞情況,因此可以使致死性心臟病的危險性減少25%。
芹菜炒肉降壓、防心腦血管疾病
食材:芹菜、瘦豬肉。
做法:
1、豬肉切絲,加水澱粉、鹽、味精碼味;芹菜切成3cm左右的條。
2、炒鍋熱油,加肉絲炒至六成熟,放一點老抽調色。
3、倒入芹菜混炒,炒熟後,加鹽、雞精、白砂糖,入盤即可。
每當談到養生方法的時候,我們總要為先人的智慧驚嘆,其實生活中普通的一件小事都能成為延年益壽的條件之一。
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