酸辣土豆絲＃復刻中餐廳
記得大學裡最常吃的就是酸辣土豆絲蓋飯，開胃又下飯。 後來，不管在哪裡，吃到酸辣土豆絲，就好像回到大學時光，青澀，活力，簡單，卻不可複製。
By Amy劉小咪 【豆果美食官方認證達人】
用料
土豆 1個
干辣椒 2個
花椒 1撮
大蒜 2瓣
食用油 2湯匙
食鹽 適量
白醋 適量
白糖 適量
做法步驟
1、土豆洗凈，切絲
2、泡在水中，洗去澱粉
3、花椒，辣椒，蒜，爆香
4、放入土豆絲，加適量鹽調味，加一勺白醋，少許白糖，適量雞粉，翻炒一分鐘即可
5、完成
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