看了這篇文章後，面對喝一點酒容易臉紅的人——不再勸酒了！

我國是酒的故鄉，是酒文化的發源地。隨著時代的變遷，如今中國的酒文化已漸漸演變成中國特有的政治文化、人情文化、公關飯局文化。酒與人的命運更為密切，酒廣泛的溶入了人們的生活，如生日宴、婚慶宴、喪宴等等以及相關的酒俗、酒禮，成為了一項重要的生活內容。

酒是人們日常生活的重要飲料。飲酒會引起酒精中毒，長期大量飲酒更易形成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。就孕婦而言，還會造成胎兒性乙醇綜合症，影響胎兒的發育成長。反對酗酒，勸阻長期大量飲酒，對保證人民健康是極為必要的。因此，了解酒在人體內的正常代謝無疑具有一定的生理意義、社會意義和健康意義。

酒的代謝過程和醉酒解酒原理

酒的成分

我們日常喝的酒主要成份就是乙醇。酒精就是乙醇。

乙醇在人體內的代謝過程

任何食物進入人體後都要進行消化代謝。乙醇進入人體後很快經口腔、食道、胃、腸等器官直接通過生物膜進入血液循環，迅速地被運輸到全身各組織器官進行代謝利用。胃和腸道吸收的酒精經血液循環進入肝臟，有90%~95%的乙醇在肝臟代謝，其餘的在腎臟、肌肉及其他組織器官中代謝，僅有2%~10%的乙醇通過腎臟、肺和汗液等以原形（乙醇）排出體外。

我們的肝臟中存在著兩種酶，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。酒精代謝就要依靠肝臟里的這兩種酶，前者把酒精（乙醇）轉化成乙醛，後者把乙醛轉化成乙酸。乙酸也就是我們平常說的醋了，喝醋當然就沒什麼啦，何況最後變成二氧化碳和水排掉了。

乙醇——乙醇脫氫酶——>乙醛——乙醛脫氫酶——>乙酸

乙醇對人體有一定危害，而乙醛對人體危害最大。首先，這三種物質，毒性以乙醛最為厲害，乙醛長期大量的積累容易導致肝癌！乙醇，對心腦血管系統也有一定影響，最主要是中樞神經系統作用，與麻藥相似，在體內積累多了，就犯迷糊說胡話了！乙酸嘛，就是醋了。。。

1、乙醇被氧化為乙醛

2、乙醛被氧化為乙酸，乙酸再徹底氧化

醉酒原因及危害

乙醇從口腔進入人體後，很少部分乙醇在口腔中被吸收，約20%的乙醇在胃中吸收，其餘的由十二指腸，空腸吸收。乙醇被吸收後進入血液循環至全身。由於酒精作用的器官特異性（嗜肝性），使肝幹細胞在乙醇代謝方面佔據極其重要的地位。乙醇隨血液循環一到達肝細胞，分解代謝立刻被激活。

在一般人體中，都存在有乙醇脫氫酶，而且數量活性基本上是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多，乙醛脫氫酶的活性和數量都不同。其中一半亞洲人的乙醛脫氫酶呈無活性型，因此這些人飲酒後乙醛不能轉化成乙酸。大多數黃種人在飲酒後產生乙醛速度快，而氧化為乙酸的速度慢，故易產生乙醛蓄積中毒。這就是我們通常所說的醉酒，因此不善飲酒，酒量在合理標準以下的人，即屬於乙醛脫氫酶數量不足或完全缺乏的人。

所以，乙醛的作用才是產生醉酒的根本原因。乙醛是酒精中毒的罪魁，她刺激人體肥大細胞，使人面紅耳赤、頭暈頭痛，臉色發青，傷及肝臟、心腦血管及腦神經系統。乙醛的致命劑量是5克；一般每100毫升優質白酒中的乙醛的含量超過20毫克。

1．酒精對人體有那些傷害？

答：當人體攝入酒精後， 酒精會隨血液進入肝臟並大部分分解為「乙醛」。「乙醛」是極其有害的酒精代謝產物，它是酒精對人體器官及其功能損害的直接原因，「乙醛」的毒性主要表現在對肝臟細胞的損傷及對大腦神經的刺激。因此不加保護而長期酗酒會導致脂肪肝、酒精性肝炎，最後導致酒精性肝硬化及腦神經的損傷。

2．為什麼有的人喝酒後會「臉色發青」？

答：酒精的代謝物「乙醛」則會使毛細血管痙攣—－「臉色發青」。有的人喝酒後則很快使酒精代謝為「乙醛」，而「乙醛」代謝卻很緩慢，因此這部分人喝酒後很快表現為「乙醛」的中毒癥狀—「臉色發青」。

3．為什麼酒後會「頭重腳輕」？

答：酒精的代謝物「乙醛」通過血腦屏障刺激小腦，使負責人體平衡的小腦「共濟失調」，從而出現酒後的蹣跚步態。

4．為什麼酒後會「口齒不清」(俗稱「舌頭打結」、「大舌頭」)？

答：這是由於酒精的代謝物「乙醛」對腦神經之一的舌咽神經的麻痹而導致的。

5．為什麼酒後會「噁心嘔吐」？

答：這是由於酒精的代謝物「乙醛」導致的胃腸平滑肌痙攣以及「乙醛」進入大腦對嘔吐中樞的刺激引起的。

6．為什麼酒後會「呼出怪味」？

答：喝酒後呼出的氣體除了酒精外主要是「乙醛」的刺鼻味。

7．什麼是「宿醉狀態」?

答：這是大量飲酒的次日出現的一組不適癥狀，包括頭痛、噁心、嘔吐、口渴、嘴干、發抖、暈眩、疲勞、四肢酸痛或無力以及肌肉痙攣，還經常伴隨有認知與視覺空間感的下降，嚴重者會持續數日。

長期醉酒：導致胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍，嚴重者會出現胃出血。

長期醉酒：會降低肝臟的解毒功能，導致酒精中毒性肝炎（即酒精肝）。

長期醉酒：導致心腦血管的損傷、腦萎縮、智力及記憶力下降。

為什麼有的人喝酒臉紅，有的人卻千杯不醉呢？

如果你含有兩種數量充足的優質酶。恭喜你，你就是人說的酒簍子，喝酒不臉紅，且千杯不醉！不過這樣的人不多，幾萬人中可能有一個。。。

乙醛具有擴張血管的作用，尤其是讓毛細血管擴張的功能，所以會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現象，也就是平時所說的「上臉」。喝酒臉紅的人沒有足夠的乙醛脫氫酶或者是活性不足，不能把乙醛轉化為乙酸，只有乙醇脫氫酶而沒有乙醛脫氫酶，所以體內迅速積累乙醛而遲遲不能代謝引起的。乙醛在人體內停留時間越久，毒性傷害作用也越大。一般來說，乙醛也會通過其他途徑代謝掉，但是速度就慢多了，一兩個小時臉紅才會退下，甚至更久。所以從生理上講，『喝酒臉紅的人更能喝』這個說法是錯誤的。

『喝酒臉紅的人並不能喝酒』這種結論在國外研究姐也已經認定。美國《PlosMedicine》雜誌2009年第3期第6卷上，刊載了一篇名為《酒精性臉紅的反應：來自於飲酒關於食管癌未知的風險因素》的論文，美國國家酗酒與酒精中毒研究所和日本久里濱酒精過敏研究中心的研究人員的聯合研究發現，對於體內缺乏乙醛脫氫酶或這種酶不能正常發揮作用的人群來說，患食道癌的風險隨酒精攝入量的增多而增大。這種風險發生的幾率的可能性遠遠大於那些飲酒後『面不改色』的人群。

最後還有一種人兩種酶都缺乏。這種人往往最危險，喝進去的乙醇原封不動的跑進血管里，乙醇對血管刺激小，喝了酒不臉紅，這種人還以為自己千杯不醉，殊不知，喝到某一個點上可能就到達乙醇報警上線，機體一報警，人一倒，酒精中毒了！

對於善飲酒的人，如果飲酒過多、過快，超過了乙醛脫氫酶的分解能量，也會發生醉酒。

綜上所述，喝酒臉紅的人不必惋惜，也許因為臉紅，他人不再勸酒，你自己也會有了警惕，不敢多喝，從而保護了你的肝臟。千杯不醉的同志，更要警惕，自己是真的酒簍子嗎？乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶再多，也是有限的，酒太多了還是可能酒精中毒的~

解酒原理

乙醛對人體的毒性是乙醇毒性的10倍。乙醛具有很大的肝毒性，主要是造成肝細胞發生變化。酒精性肝硬化是乙醛對肝細胞直接作用的結果。

解酒的關鍵在於如何使人體重要器官以及中樞神經、血液盡量少接觸由酒精（乙醇）進入人體後產生的有毒物質「乙醛」，降低乙醛對細胞的氧化能力（乙醇及乙醛代謝過程中大量的自由基，攻擊細胞膜中的不飽和脂肪酸，引起脂質過氧化反應，造成細胞成分間的交聯，使細胞膜的結構遭到破壞，細胞喪失正常功能）。

解酒神器

上池古方旗艦產品——五行調味鈣， 其主要成分是以鈣為首的離子化礦物質群，其水溶液含有大量的離子鈣以及豐富的亞鐵離子、鈉離子、鎂離子、鉀離子...等等離子礦物質，所以其水溶液呈鹼性，負電位達260mv~300mv，具有很強的抗氧化還原型。

離子礦物質水，小分子團，且離子礦物質可直接滲透人體細胞，極易被人體吸收。

乙醛在鹼性溶液中，產生歧化反應（坎尼扎羅反應），得到乙醇和乙酸鈉。能快速的降低乙醛在人體的積累。

並且乙醇、乙醛代謝過程中產生的自由基是袋正電的活性氧，在負電位溶液中將進行電子交換，使活性氧還原，不再呈現不配對的電子而是趨於穩定，這樣也就起到清除自由基的作用。

因此，離子礦物質 鹼性 負電位的五行調味鈣水不僅加速乙醛了分解，而且清除了人體內多餘的自由基，起到解酒護肝維護健康的作用。

喝酒的朋友，參加應酬前，準備一瓶或多瓶（2元/瓶500ml）的礦泉水，每瓶礦泉水放1小袋五行調味鈣搖勻備用。喝酒前，先喝半瓶準備好的五行調味鈣水。喝酒結束後，再喝半瓶或以上準備好的五行調味鈣水。根據不同應酬場合，如果吃飯喝酒期間，可以喝水的話，就喝提前準備好的五行調味鈣水。

其真實解決效果非常明顯，小編自己本身是屬於那種天生缺少乙醛脫氫酶的體質，不管是啤酒、還是紅酒或白酒，喝幾口就會臉紅，而且一般臉紅要好幾個小時才能褪去。但是臉紅後，喝上500ml的濃五行調味鈣水，大概10分鐘左右，臉紅就會很明顯的褪去，20分鐘左右，就基本消失。足可證明其去除乙醛的效果。即便是酒後才喝五行調味鈣水，也可避免第二天出現宿醉狀態。

上池古方

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