了解番茄炒雞蛋 帶你深入了解它的一些作用
很多人都知道番茄和雞蛋有非常高的營養價值的，人們會把它們做成各種菜式，其中的番茄炒蛋家喻戶曉，不僅因為它便宜美味，而且基本所有的人都適合吃這道菜。番茄炒蛋比較受人喜歡的一個重要原因是它比較容易做，有一些不會做菜的人很容易上手。所以很多不會炒菜的人學會的第一道菜就是番茄炒蛋。
番茄炒蛋人人都可以吃，但是特別適合一些體質比較虛弱、經常是頭昏眼花的老年人吃。所以家裡有這樣的老人，可以常做一些番茄炒蛋給他們吃。女生平時在月經的時期或者是月經之後，多吃點番茄炒蛋是很不錯的。
還有就是一些人是有貧血或者是血虧的，有時候會頭暈，如果是這樣的情況的話，可以多吃點番茄炒蛋，這樣可以有效緩解這種情況。以上三種情況的人如果可以的話可以多吃點番茄炒蛋還是很不錯。
番茄炒蛋對炒菜新手來說是有點困難的，但是如果知道了順序還是很容易的。首先買一些新鮮的番茄和雞蛋，番茄記得買一些蒂自然脫落了，這樣的不會有太多的激素。有一些人不喜歡吃番茄皮的，可以燒一些水，水開了以後把番茄放進去煮3-4分鐘，然後撈起來，這樣的番茄皮比較容易去掉，再把番茄按自己的喜好切大小備用。
然後把雞蛋炒一下加點鹽，鹽盡量少放點，炒的時候可以用植物油，這有助於美容，炒好之後裝好盤。接下來就是炒番茄，按個人喜好可以放一些糖和番茄醬。鹽要一點點地放，避免過咸。當番茄快熟的時候把炒好的雞蛋放進鍋里攪拌一下就可以關火了。可以加點蔥花點綴一下，會更好看。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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