今天我買菜發小掌廚，做了一桌好菜，成本59元，大夥覺得發小廚藝如何？

昨天發小過來城裡找我玩，我留她在家裡住幾天，有發小在真好，可以聊聊天，說說心裡話。今天早上，我一大早去菜市場買菜，有排骨17元、小黃瓜魚17元、鴨胗10.5元、生菜、紅椒、小米椒、青辣、胡蘿蔔、香蔥，這些小菜加起來是14.5元，全部菜加起來共花了59元，發小說今天由她來掌廚，我打下手，發小的廚藝非常不錯，我特別喜歡吃她做的菜，想想都開心。

這鴨胗是發小切的，切得很薄，發小說，鴨胗要用開水焯一下，只要鴨胗一變色，就可以撈出來，再用清水清洗乾淨，用盤子裝起來。

我把這些菜清洗乾淨，把小黃瓜魚內臟清洗乾淨，在小黃花魚身上劃幾刀口，用鹽腌制一下，還有一根黃瓜，是前兩天老公從婆家帶來的，刨成絲，生菜洗凈，小米椒、青辣椒、紅椒切好，備用。

排骨玉米胡蘿蔔湯，這玉米是朋友昨天給的，放冰箱，今天買了排骨，正好可以拿來一起燉，發小燉的排骨湯很清淡，營養豐富，發小的女兒和我的女兒都很喜歡喝，倆孩子也愛吃玉米和胡蘿蔔。

黃瓜絲炒雞蛋，這雞蛋是婆家帶來的，很有營養的，做法：發小把蛋稍微打散一下，熱鍋倒油，油燒得很熱，把雞蛋倒入鍋里，用筷子攪開，雞蛋一下子就澎漲起來了，這種做法，我還是第一次見，然後，把雞蛋裝在碗里。

鍋里還有剩的油，油燒熱，放大蒜沫下去煸炒，炒出蒜香味，把黃瓜絲倒入鍋里翻炒。接著把雞蛋倒入鍋里和黃瓜一起翻炒，加入鹽和少許的雞精下去，就可以起鍋了。

黃瓜絲炒雞蛋，發小炒得真不賴，色澤美觀，鹹淡適中，吃下去還有黃瓜淡淡的青香味，再搭雞蛋的味道，很好吃。

鴨胗炒辣椒，我以前是做酸辣鴨胗，發小今天就用鴨胗炒辣椒，換個口味也不錯，做法：熱鍋到油，油燒熱了，把生薑絲和大蒜沫一起倒入鍋里煸炒。

把不同的辣椒，青辣椒、小米椒、紅椒一起倒入鍋里翻炒，炒出香辣味出來。

接著把焯過水的鴨胗倒入鍋里用大火快速翻炒。

倒入生抽、老抽、料酒下去快速翻炒均勻。

再倒少許的水澱粉下去用大火收汁，加鹽、少許雞精調味，最後，撒點香蔥下去，即可起鍋。

鴨胗炒辣椒，發小炒的味道真不錯，鹹鹹辣辣的，很入味，超級下飯。

紅燒小黃瓜魚，發小的做法跟我差不多，味道也不錯，魚肉鮮嫩，入味，非常美味！

爆炒生菜，發小炒得綠油油的，吃起來很清脆爽口，發小說炒這種生菜，火一點要大，速度要快，炒出來的生菜才會好看，好吃。

今天發小掌廚，我輕鬆多了，鴨胗炒辣椒量比較多，發小分成兩盤，發小做的這一桌好菜，成本才花59元，經濟實惠，而且，每道菜都做得很好吃，不管是色澤、外觀、味道、口感都不錯，讓人看起來很有食慾，我個人覺得非常好，大夥覺得發小的廚藝怎麼樣？

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