家庭冰箱的標準使用說明書，點開即可獲取

一篇廚房老司機編寫的冰箱使用說明書。

認真講，作為日用必需品，冰箱和你手上的手機、貼身的內衣一樣重要，它們還有一個共性，就是極易沾上細菌，又必須持續保持乾淨才行，而且使用頻率同樣的高，冰箱如果不幹凈，就失去了它「保鮮」這個基本功能的意義。

其實，想要用好家裡的冰箱很簡單，一張圖就能說明白……

家庭冰箱儲物指南

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冰箱里的每一層都各司其職，圖中所描述的是最每一層最標準的食物儲存規範，是來自廚房老司機們言簡意賅的總結；下面就來細細解讀一下其中都有哪些講究吧~

家庭冰箱食物儲存標準示範

家用冰箱比較理想的使用狀態應該是：

方便查看

方便拿取

方便清理

在你決定將食物放到冰箱里的時候，這三個要素是你要考慮到的：

1，防止生熟食材混放；即便冰箱的溫度很低，但也是能夠滋生有害細菌的，存放原則就是「生熟分開」，這應該是基本常識了；

2，熟在上、生在下；無論是什麼型號的冰箱，溫度的分布都應該是越往下溫度越低，溫度較低的位置可以延展生食材的存放期限；另外，較生的食材往下放，還能防止食材污染，例如，不要將烹飪剩下的生肉放在餐後剩菜之上，因為生肉的肉汁會玷污飯菜，在二次烹飪剩菜的時候會因為加熱溫度不足導致無法殺死生肉帶來的有害細菌；

3，位置越低，濕度越大；所以一般冰箱底部用來存放蔬菜，而需要乾燥保存的食材盡量往上放。

冰箱主室放什麼？

頂部冷藏架

即食即用的食材，如辣椒，西紅柿，蘆筍等。

即食調味品，如豆瓣醬、辣椒醬、咖喱醬、番茄醬等。

腌制食品，如酸菜、辣白菜、腌肉等。

適合冰箱儲存的水果，如蘋果，橘子，漿果，甜瓜和葡萄等

中部冷藏架

需要密封保存的食材，如乳酪、培根等，或許還需要一些食材收納盒來裝他們。

未拆封的雞蛋，如果你需要超過幾周的時間才會使用這些雞蛋，那麼將這些雞蛋密封放，會比在冰箱門背的雞蛋可以保存更久的時間。

冷切和三明治麵包，新鮮的麵包當然直接吃最好，無需放入冰箱；但如果你需要將這些麵包用來製作三明治或者其他小食，可以先將它儲存在這備用，取出之後烤著吃也是不錯的選擇。

底部冷藏架

生肉和家禽，牛排、豬排、香腸、雞肉等，要盛放在盤子里，防止肉汁流出。

生魚，魚肉不適宜保存太久，最好當天購買當天吃掉。

蔬菜層就老老實實放蔬菜吧！

蔬菜，儲存在透氣塑料袋或塑料袋中，頂部略微打開。西蘭花，芹菜，胡蘿蔔，黃瓜，蔥，蘆筍，蘿蔔，蘿蔔。

香料植物，歐芹、香菜、香蔥、百里香、迷迭香、羅勒等，儲存的時候加一片濕紙巾，保鮮效果更好。

冰箱門是瓶瓶罐罐的專區

冰箱門是儲存經常使用的物品最佳位置

頂層

雞蛋，保證能在一星期內吃完的話。

黃油和常用的乳酪，當你想要用時，它們不會因為溫度過低而妨礙你食用，黃油一拿出來就可以抹著麵包吃，乳酪也不會被凍得硬邦邦。

中間

調味品專區，包裝好的或者自製的醬料醬汁，都可以放在這裡，隨時取用，這一塊的溫度不會影響它們的味道。

底部

飲料專區，牛奶、果汁、啤酒、葡萄酒、蘇打水等等。

冷凍室

一般用來儲存肉類，還有一些對溫度、光線敏感的食物，冰淇淋、速凍食品等；烹飪用的醬汁也可以在這裡儲存，儲存時把醬汁放入密封塑料袋中壓扁，還可以減少冰箱的用電。

不要認為你的冰箱能塞下一切，像上圖那樣，已經算很滿了，如果還想更大限度的利用冰箱，你還可以這樣：

保持通風口的乾淨。不要將食物堆放在通風口上，這樣會使冷凍箱變得負擔太重，從而大大降低了它的運轉效率，還會很費電。

扁平存放。寬而扁平的形狀更易冷卻凍結，而且比笨重的包裝更節省空間。每一塊肉取出來單獨密封包裝，尤其是在冷凍層里，這樣不僅可以節省空間，還可以減少你的解凍時間。

標記所有東西！所有包裝應包含內容和日期。我想沒有人喜歡在冰箱里玩猜謎遊戲。

有一款冰箱，擺在那裡就能撐起整個廚房的顏值，那就是早已紅遍ins的復古范兒SMEG！

SMEG成立於1948年，是世界上最大、最高端的專業廚房電器生產商之一。SMEG擁有強大的技術力量，冰箱具備獨特的無霜冷卻系統，通過內部一強力風扇，阻止霜在冰箱一側形成，確保冰箱內部保持乾燥，同時冰箱開關門後，其能快速的使冰箱內部溫度恢復到正常水平；而且它比普通的冰箱節能28%。

另外，SMEG冰箱無論是永不出錯的百搭黑色、白色……

還是畫龍點睛的正紅色……

又或者是少女心爆棚的糖果色……

擺在廚房裡，連做飯的心情都好了許多。推薦給大家，現在國內也可以在很多城市可以買到它啦~

看完之後，想必有些人坐不住了。

你是不是你也有小技巧想分享？

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