芋頭不僅口感細軟 而且很適合老人幼兒

芋頭，是一種食用植物，在市面上很常見，同時由於其細軟香糯的口感很受人們的喜歡。不僅能夠作為蔬菜食用，還能作糧食，同時也有一定的觀賞價值，是很有價值的一種植物。

芋頭的原產地並不在中國，而是在印度，後來才傳入東南亞、日本等地區。在我國的地域內，主要分布在長江流域、珠江流域、以及台灣等地區，不過其他省份也有或多或少的種植。

芋頭的營養價值並不低，類似於土豆，不過並不含龍葵素。除此之外，在塊莖中還含熱量、水分、灰分、胡蘿蔔素、硫胺、能量、核黃素、蛋白質、尼克酸、脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素E、膳食纖維、維生素A等，以及錳、鐵、鈣、鋅、磷、硒、鉀、銅、鈉、鎂、等多種對人體有益的礦物質，是一種很不錯的鹼性食物。

由於這種植物的口感細軟，富含營養，因此很多人都喜歡。它的食用方法也不少，既能炒、煮、蒸、炸，又能烤、燒、燴等，不過一定要吃熟透了的。

芋頭性平、味甘，一般人群均可食用，特別適合身體虛弱的人群。當然，經常食用還能健脾益胃、增強人體的免疫功能、調中益氣以及化痰散結。它還有一定的藥用價值，在癰毒、少食乏力、久痢便血、痕瘍結核等癥狀上有一定的治療效果。

除此以外，由於其中含有「氟」這種礦物質，因此能夠潔凈牙齒、防止齲齒和保護牙齒。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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