世紀沉香坊：不忘初心，弘揚匠心精神，傳播沉香文化

沉香木和沉香的區別對於新入門香友來說，是必須要了解的一個問題。不少香友平時隨口就把沉香給叫成沉香木，有些是真的不了解，有些是沒當回事。世紀沉香坊提醒大家，沉香木和沉香之間無論是特徵還是價值都有很大的差距。

要分清沉香木與沉香的區別，首先我們要明白一點：沉香不是木頭。沉香是沉香樹在受傷之後分泌的油脂被真菌感染後，在環境和時間作用下形成的醇化混合物，木質只是它的載體，越是極品的沉香所含的木質越少。

而沉香木就是普通還未結香的木材，自然也就沒有油脂。它們之間的關係類似與鑽石與煤炭，前者出自於後者，但絕不會有人把煤炭當鑽石。

沉香木與沉香的區別就在於有沒有醇化的油脂，油脂越多的沉香的價值就越高，同等體積下的密度也就越大，重量就更重，最後表現就是能沉於水底。

而沉香木沒有結油，因此其密度低，重量輕，自然不會沉水。除了沉水與否之外，沉香木和沉香的區別還可以從外觀上看，沉香因為內部油脂的分布，在表面上有著各式各樣的油線紋路，這是沉香木所不具備的。

品質越高的沉香結油越多，顏色和質感都完全脫離了木頭的範疇，而沉香木就是普通的白木。

沉香木與沉香的區別中最重要的還是味道。天然沉香的味道一共有十八種之多，最常見的五種分別是甜味、涼味、乳香味、花香味、果香味，並且越是質量高的沉香香韻越醇厚多變。

而沉香木的味道就是木材天然的味道，並且聞起來很淡，遠不能和沉香相比。此外因為沉香的味道來源於油脂，遇熱會迅速擴散，所以人們最常用的品香方式是熏，沉香木因為沒有油脂，熏聞起來就是燒焦的木材味。

因為以上各方面的差距，沉香木與沉香的區別最終體現在價格上時，更是相差懸殊，前者只是普通的木材，後者可以媲美等重的鑽石。

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