致高「鹽」值的你.......

「

致高「鹽」值的你

」

一天，全科門診來了一位吳老伯，一進門就氣勢洶洶地將一袋葯扔在桌上……

吳老伯

：醫

生，我要退葯！

艾醫生

：老先生，別激動，怎麼了，您為什麼要退葯啊？

吳老伯

：我每天吃這些高血壓葯，血壓還控制不好，我難道是吃了個「假藥」不成？

艾醫生

：老先生，在回答你問題之前，我想問問您平時飲食清淡么，做菜咸不咸啊？

吳老伯

：有點咸，阿拉寧波人吃慣了，吃得淡沒啥味道。

艾醫生

：

有

些人的高血壓跟每天鹽的攝入很有關係，平時要注意飲食清淡，尤其是已經患了高血壓的人特別注意鹽分的攝入啊。

吳老伯

（滿臉不解）

：那醫

生，我有個問題，鹽分攝入的多少跟高血壓具體有啥關係呢？

關於食鹽

     

 

食鹽

，是我們餐桌上最常見的調味品之一，是對人類生存最重要的物質之一。鹽的主要化學成份氯化鈉（化學式NaCl）,在食鹽中含量為99%（屬於混合物）。

       

在我們正常人體內，鹽分的攝入有一定的比例，不能過高也不能過低，一旦打破這個平衡，就會引發一系列疾病。有研究證明：食鹽消費越多，收縮壓、舒張壓的數值就越高。

高血壓與鹽值的關係

鹽值過高為什麼會引起高血壓呢？

血容量增加

    

一般來說，在我們人體內，鈉和水必須成固定比例。鹽吃太多，血液中鈉和氯就會變多，人體就會需要保存更多水分稀釋它來維持身體平衡，水鈉多了，血容量就會變多，進而引起血壓偏高。

血管緊張素作用

        

有研究表明，攝入過量的鹽，鹽分中的氯離子，使體內血管緊張素I向血管緊張素Ⅱ轉化，經過這一系列生理變化，造成血管收縮，從而造成血壓升高。

 

血管平滑肌收縮加劇

       

正常人的血管是有彈性，彈性來自於血管平滑肌。攝入過量的食鹽，經過一系列複雜的變化，血管平滑肌收縮了，再加上老年人血管管腔容易狹窄，這些因素都導致外周血管阻力增加，從而造成血壓上升。

        

所以，我們每日食鹽量一定要適量，尤其對於高血壓病人。研究表明，膳食限鹽可以使收縮壓下降

2-8mmHg

，人體每天攝入

5克

左右食鹽為宜。

      那麼，5克食鹽是多少呢？

一個啤酒瓶蓋

中填平食鹽，這個量就是5克。大家可以根據這個啤酒瓶蓋的大小來估量每日攝取食鹽的多少。

吳老伯

：醫生，聽你講了之後，我才知道原來吃的咸了有噶許多的壞處啊 ，那我以後吃么事要注意了，要管牢手和嘴巴了。

一個月之後...

吳老伯

：醫生啊，自從聽了你說之後，我回家炒菜鹽放了少多了，屋裡廂人跟我一道吃得都清淡了。現在血壓也下來了，基本能控制在130/80mmHg左右了呢，人也感覺舒服了不少，謝謝儂，醫生~

艾醫生

：不用謝，好習慣的養成重在堅持，要在今後的生活里繼續控制好用鹽量哦~

吳老伯

：一定一定！

責任編輯：北翟路的鹿

插圖編輯：北翟路的鹿

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