宋詞鑒賞-滿庭芳·茶

北苑春風，方圭圓璧，萬里名動京關。

碎身粉骨、功合上凌煙。

尊俎風流戰勝，降春睡、開拓愁邊。

纖纖捧，研膏濺乳，金縷鷓鴣斑。

相如雖病渴，一觴一詠，賓有群賢。

為扶起燈前，醉玉頹山。

搜攪胸中萬卷，還傾動、三峽詞源。

歸來晚，文君未寢，相對小窗前。

【賞析】

此篇為詠茶詞。詞中以茶為中心，縱橫於名物之中，出入於典故之間，寫盡古今風流。詞的上片極言茶之風神，下片寫邀朋呼侶集茶盛會。

「北苑春風，方圭圓璧，萬里名動京關」。詞先從茶的名貴說起，北苑建州，即今福建建甌，是貢茶的主要產地。由於是貢品，故採擇十分講究，據蔡襄《北苑焙新茶詩》序云：「北苑（茶）發早而味尤佳，社（立春後第五個戊日為春社日）前十五日，即采其牙，日數千工，聚而造之，逼社（臨近社日）即入貢。」因此「春風」二字，即指社前之茶。如此講究產地節令，且「日費數千工」，製成的方圓茶餅，蔡絛《鐵圍山叢談》卷六且雲「歲但可十百餅」，故無怪要聲傳萬里名動汴京了。圭方璧圓，以喻茶餅形狀。

「碎身粉骨」二句寫得刻至，以研磨製茶之法攀合將相報國之事，以貢茶之貴比之開業之功，著意聯想生髮，避實就虛。接著寫茶之用，「尊俎風流戰勝」是「戰勝風流尊俎」的倒裝，意指茶能解酒驅睡、清神醒腦，排憂解愁。「戰勝」、「開邊」，字面切合凌煙功臣。以下說更有紅巾翠袖，纖纖玉指，研茶沏水，捧精美茶盞，侍奉身前，堪稱一時雅事。「鷓鴣斑」，以其紋色代指茶盞，極珍貴。好茶葉之外，還要有好水，好茶具，好的捧盞人，這才是品茶之道。

下片寫邀朋呼侶集茶盛會。這裡寫自己雅集品茶，卻翻出司馬相如的風流情事。茶可解渴，故以「相如病渴」引起。司馬相如「常有消渴疾」，見《史記》列傳。緊接著帶出他的宴賓豪興，又暗暗折入茶會行令的本題。「為扶起燈前」下四句，是承接字面，明寫司馬相如的酒興文才，實暗指茶客們酣飲集詩、比才斗學的雅興。「一觴一詠」兩句，用王羲之《蘭亭集序》之文典「醉玉頹山」，用《世說新語。容止》中嵇康之事典。「搜攪胸中萬卷」，用盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》詩「三碗搜枯腸，唯有文字五千卷」。

「還傾動三峽詞源」，用杜甫《醉歌行》「詞源倒流三峽水」。以上連用四個典故，真是「無一字無來處」。最後帶出卓文君，呼應相如，為他們的風流茶會作結，全詞亦至此歸結為一。

這首詞雖題為詠茶，卻通篇不著一個茶字，翻轉於名物之中，出入於典故之間，不即不離，愈出愈奇。特別是用司馬相如集宴事綰合品茶盛會，專寫古今風流，可謂得詠物詞之神韻。

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