同樣都是「速食麵」，幹嘛不選有顏又營養的懶人意麵？

方便食品都能做成大餐，別說你現在不心動！

感謝外賣，感謝電商，讓人可以足不出戶坐在家裡吃遍全城。雖說發達至極，不過要真是餓到血糖「欠費停機」的話，可能也是指望不上它們。

所以，家中常備「國民美食」速食麵還是很重要的，五分鐘就能讓你滿血復活。唯一美中不足的是，它的味道實在讓人味蕾疲勞，感覺一點驚喜都沒有。

因此，很多吃貨也是自力更生，把自己當做小白鼠一樣不斷進行味道升級的試驗。在不懈努力下，終於研發出「高逼格速食麵吃法100式」，比如放上一片芝士或是做一個干拌面。雖然COCO也嘗試過其中幾式，確實也短暫被新吃法俘虜，然而事不過三，很快就又失去了興趣。

相比之下，來自義大利的「速食麵」似乎有更多美味爆發的可能。你當然可以給它配上超市裡售賣的罐裝意麵即食醬料，不過COCO今天要給你種草兩種，隨便切一切炒一炒的小白做法。雖然看似麻煩很多，不過放進嘴裡的愉悅和做完一整份後的成就感，可是超出速食麵能力範疇的。

所以，你準備好動手做出一道有顏又營養的懶人意麵了沒？

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蘑菇寬面

原料：口蘑300克、洋蔥1個、大蒜3瓣、黃油1/4杯，奶油1杯、乳酪1/2杯、鹽少許、黑椒少許、橄欖油2湯匙、寬面250克、香菜少許；

做法：

1.口蘑洗凈切片，洋蔥切丁，大蒜切末；

2.黃油放入鍋中融化，放入洋蔥，中火炒至微微變軟；

3.隨後倒入蒜末以及蘑菇，根據自己的口味加入黑椒和鹽，翻炒4分鐘；

4.稍後倒入奶油，攪拌均勻後燒制5-6分鐘；

5.待湯汁濃稠，加入芝士，繼續加熱4分鐘關火；

6.在水中加入少許食鹽和橄欖油，水沸騰後，放入寬面；

7.根據口味選擇寬面的軟硬度，煮好後濾掉水；

8.最後，倒入醬料、然後用香菜末點綴一下，就這麼簡單！

牛肉臘腸意麵

原料：胡蘿蔔1根、芹菜1杯、洋蔥1個、大蒜3瓣、臘腸100克、牛肉餡200克、西紅柿意麵醬2湯匙、橄欖油2湯匙、香菜2湯匙、香葉2片、胡椒少許、鹽少許、意麵250克，水若干；

做法：

1.在水中加入少許食鹽和橄欖油，水沸騰後，放入意麵；

2.根據自己的口味選擇面的軟硬度，煮好後濾掉水；

3.胡蘿蔔、芹菜和洋蔥切丁，大蒜切末；

4.臘腸切成小段；

5.鍋中加入少許橄欖油，中火熱油，然後將胡蘿蔔、洋蔥、芹菜和大蒜放入，炒至變軟；

6.將牛肉餡放入其中，充分攪拌後，繼續炒制3-4分鐘；

7.隨即，加入切段的臘腸;

8.充分攪拌後，加入香菜、番茄意麵醬、鹽、黑胡椒和香葉，攪拌均勻；

9.最後，根據口味加入少許的水，煮沸後繼續加熱2-3分鐘收汁，濃稠度根據口味而定；

10.醬料大功告成，加入面中，用一些香菜末和臘腸點綴一下，就可以上桌了。

圖片來源

視覺中國 / 東方IC / ins

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