購茶防騙指南，教你辨別這普洱是否入倉？

更多茶葉知識、茶葉儲存方法、茶葉選購技巧，歡迎關注薇公號「只見普洱」，由國家高級評茶師郭子劍老師為大家打造快速學習茶文化的通道。

白水清攜手郭子劍，一心做好茶，就在」只見普洱「。

未入倉茶 自然存儲於人們的生活空間，茶會隨自然四季變化。 入倉茶 將茶品儲存於倉庫環境，人為加濕、加溫、隔絕通風、添加藥劑等，來加速茶品陳化過程。這就叫做入倉茶，也叫做濕倉茶。而干倉則是指溫、濕度適宜、通風透氣的、無雜味的乾淨倉庫自然的陳化。

筒身

只見普洱

2003年以前在中國台灣未入倉茶品因儲存環境都較為單純而量少，筒身較少碰撞，且較為乾淨、無水漬，雲南七子餅固定筒身之鐵絲也不容易鏽蝕。

反之，入倉茶筒身則較無法保持完整潔凈。從2004年起內地市場興起，各式倉儲與儲存環境多樣化，在內地南方地區就算沒有刻意入濕倉，也因為天候潮濕而容易導致茶品嚴重受潮，在外觀辨識上較不易。

外包紙

外包紙張如果有水漬，通常已經進過倉，尤其第一餅與最後一餅最容易發現水漬，但也可能廠家包裝時竹殼未乾造成，二者並不難分辨。而未進倉茶品在一定年份以上（最快四年，依茶質、環境而定），會出現油漬，且茶質越佳者越明顯；但有時儲存環境溫度過高，也會快速出現油漬。

年份與紙張完整性無關，保存良好的老茶紙張可能完整沒有受損；反而入倉茶，在短時間內因潮濕與茶蟲因素而破損。蠹蟲（銀魚）無論是在任何環境都可能存在，所以紙張容易被蠹蟲咬食，無法因此推測儲存環境。

餅身

只見普洱

在一定年份、大約七年以上相同茶品比較如下：入倉茶的餅身邊緣因濕氣而較鬆散，但也因為濕氣與壓力，越往中心點會越硬。而沒有入倉的茶，通常因為儲存量少，所以整筒重迭

重壓的機會相對少，加上正常發酵與氧化，導致茶餅呈現均勻鬆散的樣貌。

茶箐色澤

只見普洱

以生茶餅來說，四年以上沒有入倉茶箐的色澤油亮光潔，餅身內外顏色相同或是差異不大。入倉茶箐顏色灰白、灰黑，或是偏紅（入倉重），且通常內外顏色不一、色差大。若茶箐黑而不油亮、色灰黑，通常為高溫退倉方式造成。但有些茶商會噴茶油，如此會出現茶餅內外差大的狀態。

熟茶品的辨識，未入倉的好熟茶品呈紅棕色而有輕微亮度；若偏深黑、青黑色，則屬於渥堆不當造成，茶質會受影響。入倉茶品通常略帶白霜，或是紅黑色而無光澤。

口感

只見普洱

未入倉生茶，「果酸」是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不膩、回甘強，茶韻足、杯底留香。四五十年的印級茶，如果沒有入倉，以重手浸泡仍微帶苦澀味。同期入倉茶則湯滑水甜，口感飽滿；適度入倉，時常會有超越未入倉茶的表現。但最大缺點，就是不管怎麼退倉，永遠都有倉味。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！