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四季美食菜譜

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【可樂雞翅】的做法

食材：雞翅中、生薑、可樂、小蔥

調料：老抽、料酒、生抽、鹽、糖

1）：將雞翅表面用刀劃幾個口，這樣能夠更好地腌入味。

2）：將兩勺料酒、一勺鹽、一勺生抽與雞翅拌勻，將姜切成薄片，放入碗中抓勻，腌制雞翅半小時左右。

3）：熱鍋，倒油，中火煎制雞翅。

4）：將雞翅兩面煎制黃色。

5）：向鍋內倒入一聽可樂、兩勺料酒、半勺老抽、一勺生抽，蓋上蓋子燜制。

6）：湯汁收到快乾，變濃稠的時候，撒入半勺鹽，翻炒均勻。出鍋，裝盤，撒上少許蔥花，就能吃啦！ps:喜甜的可以按個人口味加少許糖，但建議不用加~

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腌雞翅的時候如果覺得在雞翅上劃那麼多口子不好看，也可以用刀尖在雞翅的背後，扎扎扎扎扎....~哈哈哈哈，扎很多看不太出來的小洞洞，既不會破壞雞翅又可以入味兒~。也可以倒入可樂的量差不多剛好沒過雞翅就行~這個菜以甜味為主，鹽就放一丁點兒就行，湯汁快要收干時要多攪動一下，以免雞翅表面糊掉。

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