一直沒有離開城市的深夜食堂

「

但願每一個為生活打拚的人，都能在城市裡找到一點暖心的食物，還有一個歇息的地方。

」

本文由豆瓣用戶@半島便利店 授權發布

每當去到一個陌生的城市，我都會對它的深夜有很多遐想，通常一個人在街頭走走，尋找一些開到三更半夜的小店，看著各種嬉笑木訥悲傷的眾生相。

在深夜裡流動的，大多是為兩餐奔波的白領、司機，停下來找點吃喝，醒醒神，暖下胃。

對於大城市的打工一族，晚上的選擇其實不多，麥麥的可樂薯條、7仔的魚丸杯麵。

生活中，能吃熱茶暖飯的深夜食堂在哪裡？今期，半島君做夜貓，和你們去到香港，一起在凌晨嘆夜茶，食夜粥，再來一件三明治，在美食中遇見更多平凡人的故事。

旺角街頭的深夜粥檔：輝記雞粥

開在旺角道，PPCW旁邊的輝記粥檔，就像日劇中的深夜食堂一樣，營業時間是晚九早六，隱於後巷的深處，非常低調。

香港的後巷堆滿雜物，狹窄邋遢，不同於明亮的購物天地，但在識貨人的眼裡，只看見一碗碗綿滑開花、滲著雞油味的生滾粥。

夜晚宵夜，宜清淡，如果有啖粥水下肚，真是聊以慰藉。隔壁的小巴司機每晚收工，都要來輝記吃碗粥，同老闆吹下水，再回家。

食物雖然家常，但花了心思就是好味道：生滾粥的鮮甜用新鮮肉類帶出，調味自然，老闆還配上了細細的生菜絲、爽口的菜脯粒，升華了粥的口感。

除了中年大叔，幫襯的還有不少年輕人。有的西裝骨骨，一看就是剛下班，過來喝粥醫肚的；還有的三五成群，叫了有啤酒、炒粉、雞粥，滿滿一大桌，大快朵頤。

輝記的豉油王炒麵也是頭牌美食，麵條炒得干身、油潤，混入芝麻、椰菜，香口得來，帶點清新。

畢竟在旺角的地盤，吃著粥還會見到一些攬著細腰的大花臂、看風水命相的江湖術士...好像港片里的江湖風氣未曾消失。

長沙灣的深夜茶市：洪慶海鮮燒臘飯店

早茶吃得多啦，不知你喝過夜茶沒？長沙灣有一間老飯店，洪慶海鮮燒臘飯店，24小時營業，早上賣燒味，晚上變茶樓，接近凌晨時分開始供應點心。來香港行程較趕的話，不妨將飲茶安排在洪興，這裡蝦餃燒賣，一盅兩件，可以說是應有盡有。

洪慶的夜茶，越夜越旺。當門口的蒸籠開始飄飄渺渺地冒煙，附近的街坊也趿拉著拖鞋，過來打包帶走。偶爾還有幾位男士，可能是等太太入睡後聚在這裡，叫兩支啤酒，炒碟小炒，吐吐生活的苦水。

的士司機也是常客，泊好車後匆忙進來，喝一壺濃味粗獷的普洱，吃一個有雞有燒肉有蛋的雞球大包後，又鑽進車裡繼續搵食。

半個世紀里，洪興一直在舊樓下做著街坊生意，點心全是傳統懷舊款式，像包著芋頭、鴨腳、豬肚的鴨腳扎、往節瓜裡面釀入豬肉和蝦的釀瓜脯，還有北菇蒸雞飯...

深水埗的深夜蛋牛治：新香園（堅記）茶餐廳

知道新香園，是因為有次在附近的桂林街逛午夜墟，走著走著，無意中就找到了這裡宵夜。講到午夜墟，不知道有多少人聽過。在北河街，每晚的10點到12點，有很多老人家出來擺攤，販賣一些舊的電器、衣服、CD。

多數人都是迫於生計，甚至還有的婆婆因為兒女不肯贍養，又不想依靠綜援，唯有自力更生地養活自己，這也是深水埗的精神。

深夜暴走最容易肚餓，所以在新香園能吃到一些高熱量食物，真的很滿足！蛋牛治，識食一定要烘底，咬下去脆脆的麵包、牛肉碎、滑蛋混在一起，口感豐富。再搭配一杯清新的菠蘿冰，爽到飛起~

豬手面，麵條鹼水味淡，湯底清，豬手燜得軟腍腍，又吃得到南乳的醬香，果然是舊區老字號的出品。

現實世界中，深夜食堂的存在並不全是浪漫，背後往往是為兩餐奔波的夜歸人。但願每一個為生活打拚的人，都能在城市裡找到一點暖心的食物，還有一個歇息的地方。

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