陽台種菜：沒好種子或菜苗？其實可以這樣輕鬆解決

平時在和一些菜友聊天時，常碰到一些菜友訴苦水：要麼買不到合適的蔬菜種子；要麼想減短蔬菜生長周期從菜苗開始培栽，卻不知道該去哪買或找不到菜苗。

其實菜市場實際上就是一個大型的菜園子啊，那些買回來的蔬菜，許多不僅能吃，還能種，只是可能我們沒在意或者壓根不知道。今天種菜教授就和你一起扒一扒那些常見的既能吃又能種的蔬菜，希望能對你有所幫助。

我們平時生活中常見的既能吃又能種的蔬菜主要有下邊這11種：

1

香菜

（香菜）

香菜，喜歡的人非常的喜歡，但是不喜歡的人也是非常的不喜歡，從菜市場買回來的香菜，把它摘一下，種下去，能夠長出好多好多的蔬菜的！

種植步驟：

1. 可以從超市買回帶根的香菜，如果根部還帶少許泥土更易成活。

2. 所有的香菜都從四周掰掉葉子，只留一點香菜心即可。

3. 在陽台種菜可以準備一個花盆裝上土，也可以用泡沫箱或其它種菜盆來栽香菜，家裡的油桶也可以在底部打孔就可以栽菜了。

4. 用一個筷子或枝條將泥土戳一個洞，將香菜栽到洞中，並用泥土將香菜壓實。這裡的泥土我用的是園土，泥土越肥菜會生長地更好（也可以網購一些營養土）。

5. 將所有的香菜栽到花盆中，香菜之間留有一定的間隙，大約3至5厘米，以供香菜生長空間的需要。

6. 用飲料瓶或其它器具裝水，在每個香菜根部澆上充足的水，澆水時香菜會不穩歪倒，用手將香菜扶正即可。

7. 放入室內陰涼地方3天，等香菜已活就可放到陽光充足的地方生長啦！這是香菜栽後三天的樣子，香菜已經成活了。

8. 這次在花盆中栽的香菜還沒有長大，看看我從超市買的香菜，用香菜根栽到地里，已經長出了很肥美的香菜了。

2

空心菜

（空心菜）

空心菜也是我們經常食用的蔬菜之一了，清爽脆口，也比較容易栽培。

種植步驟：

1. 買回來的空心菜，下端可以看到有些長根的地方，這就是空心菜的節點。

2. 保留這個節點，把下端切掉。

3. 上端也保留一個節點，這樣就有完整的一節，至少要有一節。

4. 切好之後，插在水裡等生根。

5. 四天之後，已經看到生根了。

6. 基本都生根了。

7. 有些節點已經長出新葉子了。

8. 這時候的空心菜，可以選擇土培，半土半水培，或者繼續水培。

9. 又過了4，5天~~~~~基本都長新葉了。

3

小蔥

（小蔥）

小蔥也是非常常見的一種調味料了，基本上我們做什麼都離不開它，但是買回來的小蔥，我們可以讓他一顆變兩顆，兩顆變無數顆哦~

種植步驟：

1. 買回來的小香蔥，最好選擇葉子看起來比較翠綠，比較新鮮的，有完好的根。不要損傷根部，上面的一些泥土也不用清洗。

2. 切掉上面的葉子做菜吃，剩下的根就不要像平時那樣隨手扔進垃圾桶了。切的時候稍微留長一些根部，這樣栽種方便，成活起來也快。

3. 準備好花盆和土，土的話可以網購些營養土。如果家中沒有多餘的花盆也沒有關係，看看家裡其他花草的盆里，是否有空餘的地方，都可以全面利用起來，節省空間。另外小香蔥散發的味道，還能有一些防禦害蟲的功能呢。

4. 在盆里挖出一個小坑，把蔥根埋進去，一個坑不要栽的太多。這樣能保證後期的營養跟的上。覆土也不用太多。覆土後輕輕用手壓平，以免澆水的時候根跑出來了。

5. 澆足水，放在有陽光的地方，（短期放在蔭涼處也可以，但是過幾天還是要曬到太陽）。成活率幾乎百分九十以上，只要不是冬天零下的氣溫。

6. 一個多星期後，蔥根的地方就長出了新的芽來，漸漸長大。這個時候可以多施肥，因為是自己吃的，建議施肥用有機肥。

7. 平時要吃的話，也不要連根拔起來，直接掐斷吃。這樣保證下次還能繼續吃，方便省事省力。而且為家中的增添了一抹養眼的綠色。

4

大蔥

（大蔥）

種植步驟：

1、把蔥的根部切下來，留下一寸左右長、附著根部的大蔥。

2、放置在一個盛有少許水的小玻璃杯子里，每天給它換水，將杯子放在光線充足的房間，大蔥就能長起來啦。

5

大蒜

（大蒜）

種植步驟：

1、買回來一些大蒜，或者平時做菜剩下的蒜頭，掰開來插到花盆裡。

2、你可以把它們放在一個玻璃杯中，加點水讓蒜苗生長。

3、有條件的話也可以裝在盆里養哦~

6

芹菜

（芹菜）

種植步驟：

切出芹菜底部，將其放置在一個浸水的碟子或小碗中，提供足夠的陽光。當葉子開始在中間長出來，待新葉子長了一周後，就可將芹菜轉移到土壤中。

7

萵苣

（萵苣）

種植步驟：

把萵苣的底部切斷，放在一小碗水中，始終保持水位在1.5厘米左右。大概3天左右新的葉子會從中心長出，這時候你可以把它移植入花盆中。

8

豆芽

（豆芽）

種植步驟：

1、把綠豆洗凈用水泡一晚上至豆皮漲破；

2、把泡好的綠豆放在淘米簍子，豆子上方蓋上一塊紗布或毛巾，然後壓上重重的一大盆水；

3、每天把上面的大盆水給拿下來，往沙布里撒些水，一天大概要撒二至三次；

4、20度室溫，三天後就可以吃到新鮮的綠豆芽了。

9

韭菜

（韭菜）

種植步驟：

1、將韭菜苗每叢3到5棵放到草木灰土壤里，保持一定的間隔，然後再覆上大約5厘米的土層，澆透水。

2、韭菜一般十五天收割一次，之後還能繼續長。

3、種了一年以後，可以移栽下，換成更肥沃的土，這樣能長的更好哦。

10

生菜

（生菜）

種植步驟：

把生菜頭浸在1.2厘米的水中。每天灌水令水位保持在大約1.2厘米處。幾天後，根和新葉就會長出，到時就可移植入土壤中繼續培育。

11

白菜

（白菜）

種植步驟：

將買回來的白菜切開後根端的那部分浸在水中，並放置在光線良好的地方。大約一兩周內，你就可以將它移植到土壤中，讓它長出新的菜葉。

結語

以上這些就是常見的11種既能吃又能種的蔬菜，當你還在為沒有種子或菜苗煩惱時可以根據選擇其中一些進行種植，尤其是種菜新手剛開始選擇這樣種植最合適。

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