蔡瀾：為了報仇，我們要活得有趣

「

每一個人有每一個人的生活方式。

你去學習他們怎麼過，怎麼看開，怎麼把這短短的幾十年活得精彩一點。

——蔡瀾

」

上周六，有幸受蘇州合方書坊的邀請，

奇嵐與蔡瀾先生做了次名為「我決定活得有趣」的對談。

喝茶，品茶點，游浮生六記。

聊聊有趣生活的秘訣。

沈奇嵐和蔡瀾對談

我想活得有趣，很容易。

我要活得有趣，有點難。

難的是，大多數人忙著賺錢也忙著追劇，與此同時，如何活得有趣？

對，這次不去說世外桃源，而是說當時當下。

蔡瀾吃喝玩樂，絕的是樣樣做到精通。

好友金庸這麼評價他：

蔡瀾見識廣博，琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影，什麼都懂。

於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是第一流的通達。

他被譽為中國第一食神，曾擔任《舌尖上的中國》的總顧問；

他寫書，至今已經寫了兩百多本書；

他琴棋書畫，與業內大師相交甚好。

他太會生活了。

第一個問題問蔡瀾，最喜歡哪個稱呼？

答：一個有趣的人。

本次活動包下的車

入世而有趣，背後是本事，也是通透。

對談中，蔡瀾分享了一個「有趣」的秘訣——

學會儲蓄。

儲蓄苦味，釋放甜味

問蔡瀾，他這一生都在寫人生的甜，有沒有寫過苦。

他笑笑：我寫苦瓜啊。

「

「上帝對我們不大公平，生出來苦的事情真的是很多，不如意事十之八九。

所以，我們要報仇，我們要將美好的事情發現多一點，將快樂的事情跟大家講。

痛苦的事就一口氣把它吞下去，或者是把它放進一個保險箱，鎖起來，踢到大海裡面去。

我不會把辛苦告訴大家，我總是將我的快樂跟大家分享，這是我一直想做的事。」

蔡瀾的前半生，沒那麼瀟洒。

他在電影行業待了將近四十年，要做賺錢的電影，要管理一大堆人做賺錢的電影。

有苦有樂，但最後還是覺得沉重，甩甩手不做了，專心於自己的吃吃喝喝。

苦的事總是比甜的事多，那就把苦變成甜。

蔡瀾寫苦瓜時，把苦瓜和螃蟹一起寫。

這道菜一上來，苦瓜比螃蟹還好吃。

儲蓄時間，浪費時間

這次對談還有個主角，是茶。

合方書坊基於《浮生六記》的理念，研發了六味茶，分別對應「樂、趣、快、愁、歷、道」六味。

這茶不用泡，用機器以最合理的比例原葉提取，保留原味的同時，非常方便。

其實整個動作，很適合對應「快」。

生活節奏快，但又要在這「快」里，不失本色。

合方書坊，茶

蔡瀾的眼裡，「快」也是儲蓄。

蔡瀾生活在香港，對香港的「快」有自己獨特的感受。

他承認香港節奏快得很，過馬路的時候，紅綠燈啪一下子綠，啪一下子紅，轉得很快。

電梯里，印有「閉」字的開關永遠是被人按得字跡模糊。

這個就是生活。

但全世界的人口的壽命最長的是香港人。

「

「香港人的快呢，就是說快一點做事情，快快快，但是你打電話，有沒有時間吃飯，只要他當你是朋友，他怎樣忙都會抽出時間來和你的。

因為是「快」來把時間都儲蓄起來，這個是香港人。

香港人的快，就是快一點賺錢，賺完了以後快一點享受，吃是吃最好，任何最貴的餐廳在香港一定可以生存下去。

賺錢也快，花錢也快，從中間得到的快感呢，是你在「快」裡面把時間儲蓄起來了，然後你就有很多時間，跟家人在一起，去喝茶，去休息。」

拚命快，用心慢。辛苦是為了自己。

蔡瀾逛菜場

賺錢，花錢

說到辛苦，第一辛苦的事莫過於賺錢。

蔡瀾也喜歡賺錢，但他更會花錢。

花錢的本事比賺錢大，才算把賺錢的辛苦賺了回來。

「那麼辛苦賺了錢，如果不會花，那才不值得。你一花呢，你的心裡就平衡了。

然後又要去賺錢，這是一個惡性循環，但很過癮。」

」

蔡瀾會花錢，不是指買得多，而是指買得好。

幾萬塊錢，買一個名牌包，傻；

買一張料子最好編織最細的草席，值。

與其幾千塊吃中等魚子醬，不如一兩百塊抽一根上等雪茄。

最賺的，就是買書看書，那不是在花錢，而是在為自己賺吸收。

要買到真正的好東西，就需要研究。

生活的樂趣就和花錢在一起了。

77歲的蔡瀾，開始做網店，又把賺錢變成了一件「玩具」。

「從小算命先生就跟我們家裡講說，這個小孩會有很多錢，但是是帶給別人的。

所以我到現在，銀行裡面的賬簿一看，也並不是什麼了不起的事情。

我現在還在拚命地賺錢，年輕的時候賺錢好像應該的，但是老了以後還能夠賺錢，非常過癮的一回事。

我現在還是每天賺。

我賺的錢不多，很小，我在網上賣東西啊，利潤都很少，但是我很快樂，我每一分錢都賺得很快樂。」

」

那，如果不賺錢呢？

如果不賺那麼多錢，連賺錢的辛苦都省了，就更要快樂。

蔡瀾在訪談一開始講了這麼一個故事：

「蘇州是我在大陸最喜歡的一個地方。

我記得第一次來的時候，有一個朋友告訴我，在文革時候，最苦最窮的時候，蘇州的男人還會走過一個池塘，弄一點浮萍，回到家裡，放在一個茶杯上面，就在那邊看著這個浮萍一直長大。

所以，他的老婆看著這個男人，愛死了。

我想，只有蘇州人才會去想做這些事。

我很喜歡蘇州。」

芸娘

「

做功課的時候看《浮生六記》，也看到一個動人的故事：

有一天下雨，芸娘用紗布袋包了一小撮茶葉，然後放到荷花心裏面去，浸潤雨水。

一夜之後，再把茶葉水和茶葉拿回去，再用雨水煮茶。

荷香，茶香，萬物的香氣，就都在杯子里了。

」

兩百年前，就是這麼一個普通的家庭，他們能享受的生活質量就如此之高。

而兩百年後的現在，在這個被蔡瀾稱讚「很會浪費空間，浪費得大氣、舒服」的合方書坊，聊聊俗事，聊聊俗事中的智慧和趣味，也算是在忙碌之中，遇見了生活。

合方書坊

喝一杯茶，把時間賺回來；

看幾本書，把心境賺回來；

買好東西，把辛苦賺回來；

為了報仇，要活得更加有趣。

責編/排版：陶錫鈺

撰文：成黎

逛街、喝茶或者跳舞、畫畫？

你是如何讓自己的生活變得更有趣的？

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！