明日立秋丨為什麼說「天涼好個秋」？

（本文選自《知識就是力量》2017年8月刊雜誌，作者：楊秀，中國藝術研究院，原創作品，轉載請註明出自知識就是力量微信公眾號）

立秋是秋季的第一個節氣。從字面理解，立秋意為秋天的開始。而在氣象學上，則是以連續5天平均氣溫低於22℃作為由夏入秋的標誌。

立秋是較早確定的八個節氣之一，交節日期在公曆8月7日至9日，太陽的直射點到達黃經135°。

為什麼說天好涼個秋？

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立秋時節，中國大部分地區早晚時分雖多了一些涼意，但依舊暑熱未消，還處於「三伏天」的中伏階段，民間有「秋後一伏熱死人」的說法，「秋老虎」的威力讓人們在熱中又多了一份燥。

自立秋開始的三候依次為：「一候涼風至；二候白露降；三候寒蟬鳴。」總的來說，天氣趨勢為秋涼漸至。

在暑熱高溫的持續影響下，各種農作物生長旺盛。至立秋前後，玉米、棉花和中稻等作物需水量很大，有「立秋三場雨，秕稻變成米」「立秋雨淋淋，遍地是黃金」之說，因此，需要及時做好田間管理，保證在降溫前作物有充足的成熟過程。「物於此而揫斂也」，說的便是立秋日作物漸趨成熟。

古人的「立秋節」

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立秋曾是中國的一個重要傳統節日，古稱「立秋節」，人們會舉行一系列活動來迎接這一季節轉換。早在周代，逢立秋日，天子親率三公九卿、諸侯大夫「迎秋」於西郊，舉行祭祀儀式。漢代承此習俗，並殺獸以祭，表示秋來揚武之意。

宋代時，朝廷於立秋日要舉行「報秋」儀式。立秋這天，宮內把栽在盆里的梧桐從外邊移入殿內，等到立秋時辰一到，太史官便高聲奏道：「秋來了。」奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，「一葉而知秋」，以寓報秋之意。

立秋日「趕秋」去

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不同民族和地區的立秋習俗也各具特色。湘西花垣、鳳凰和吉首等地的苗族人，有立秋日「趕秋」的傳統，這一天也叫「趕秋節」。

屆時，族人們穿上盛裝，歡聚到秋坡上，打鞦韆、吹蘆笙，歌舞歡娛。隨後，選出兩位有聲望的人裝扮成「秋老人」，向大家送去豐收的祝福，祈望秋來好收成。

立秋後注意這些！

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明《帝京景物略》記載：「立秋日，相戒不飲生水，曰呷秋頭水，生暑痱子。」顯然，這裡的「生水」「秋頭水」均為涼的象徵。

立秋後，人們要避涼取溫，適時改變夏日習慣，以適應外部環境變化。東北一些地區，循守立秋後不再下河游泳的禁忌，避免因水涼引發抽筋的危險。

飲食方面，許多地方都有「貼秋膘」的習俗。遼寧南部地區，立秋日除了多吃肉類之外，還要攤麵餅吃，早年間還盡量找比自己胖的人一起進餐，以便為自己「貼膘」。

「咬秋」有講究！

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與立春時的「咬春」習俗對應，一些地方流行立秋日「咬秋」。清《津門雜記·歲時風俗》記載：「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」也有的地方，人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下，以清除暑氣、避免痢疾。立秋日吃瓜的習俗在南方一些地區也有流行。

與立夏稱體重的習俗相對應，立秋時節要再稱一次體重，根據前後的重量變化來檢驗是否「苦夏」。

秋天終於來了，最後小編衷心地提醒大家注意合理飲食，調整作息，度過一個涼爽而又舒適的秋天~

編輯：胡小雨

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