入門酒友都能讀懂，簡單易懂的的「醬香白酒」「茅台酒」識別！

前面一篇文章寫了我所理解的咱們白酒行業的各種真假亂象，一石激起千層浪，有酒友看完後依然不得要領，甚者怪我沒說透，的確也怪我，因為我已經深入在茅台鎮這個地方，所處的地方是醬香白酒最深處的地方，難免存在我以為簡單的對於全國各地的酒友卻不知所云。如果是資深酒友或大神建議不必繼續往下看，因為今天我會盡我所能說得明白些、簡單些，生怕耽誤了大神的寶貴時間（話外音：我白天管理生產、調酒品酒、接待客戶，晚上常碼字至深夜，還望不喜勿噴）。

釀酒老師

先做兩個解釋：

一、茅台酒，民間對「茅台酒」有多種理解，最多的理解應該是指所有茅台鎮生產的醬香型白酒；第二種理解是指茅台集團出品的所有白酒，這裡包含了茅台集團旗下幾大子公司，如貴州茅台酒廠(集團)保健酒業有限公司、貴州茅台酒廠（集團）技術開發公司、貴州茅台酒廠(集團)循環經濟產業投資開發有限公司；第三種理解是指貴州茅台酒股份有限公司出品的經典53度茅台酒。

經典53度茅台

二、假酒，酒友們對「假酒」的理解也不盡相同，有酒友說酒精酒就是假酒，有的說假冒品牌就是假酒，還有的提出有的假酒比正品的品質還好那算不算假酒？我幫助大家做一個分類，第一類假酒指酒精酒，相信這是大多數酒友認可的；第二類假酒指標示與產品本身不符的，比如液態釀法釀酒卻標示為固態釀法釀酒的、三年基酒卻標示十年的、碎沙酒卻標示坤沙酒的……第三類假酒為品牌抄襲或品牌造假的，品牌抄襲是指打擦邊球魚目混珠混淆視聽的，品牌造假自然是指人皮獸身了。

先說茅台酒的辨別，拿到所謂「茅台酒」時，先看生產廠家和廠家地址，市面上有的酒宣稱產自貴州茅台鎮，但是細看其廠址卻非茅台鎮，這類酒要當心，難免一不小心被騙了。最最萬惡的是打著貴州茅台鎮卻生產濃香酒的，所以酒友們還得看看香型啊，買了茅台鎮的濃香酒可就悔之不及了。

貴州茅台酒廠（集團）技術開發公司出品

如果是想買貴州茅台酒股份有限公司的經典53度的，就尤其仔細了，首先其實最容易讓眾多酒友誤解的是茅台集糰子公司的產品，上文提到的茅台集團旗下三大子公司都是以貼牌業務為主要業績來源的，幾個子公司加一起共有幾百個條碼，一不小心就能讓酒友掉坑，當然，這些貼牌產品也可能有好酒，但是我個人客觀評價，其性價比還不如一千多元買經典53度茅台呢，因為但凡去貼牌茅台集團的真正看中的不過是可以打上「茅台集團」四個字的認知度。而且其中一些子公司還生產濃香酒，實在讓人惋惜啊，不過這好像也是整個白酒行業的套路。

在此可以給大家舉幾個例：

如貴州茅台酒廠(集團)保健酒業有限公司的茅鄉、台源、貴州、茅壇、茅源、慶典、神來醉、播窖等

貴州茅台酒廠(集團)保健酒業有限公司出品

如貴州茅台酒廠（集團）技術開發公司的天朝上品、茅台醇、貴州、祝尊富貴、富貴萬年、家常久、茅仙、老門牌、華盛名酒等

另外，還有一類是貴州茅台酒股份有限公司出品的系列品牌如茅台王子、茅台迎賓、漢醬、仁酒、年份酒……這些系列酒相比經典53度茅台酒，一般性價比會高些，至於酒質口感，酒友自己喝了判斷吧。

貴州茅台酒股份有限公司系列產品

現已是凌晨一點，先寫到這兒吧，明天修改後先發表，關於第二部分的假酒鑒別會續寫在下一篇文章，隨著我還會寫一篇真正的最本質的醬香白酒、經典53度茅台酒鑒別方法，我暫定每兩天一篇更文，敬請關注後續文章！

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