他顛覆了「上海的笑話」，讓一隻橘子翻身成了網紅，有人打飛的，專為吃他的橘子皮【開始*故事796】

美好的事情終究會發生，

如果你願意相信。

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【開始

*故事796】

他讓上海柑橘「回了家」

黃桂利

▼

自從我說要在上海種橘子，老上海人就直接「開噴」：儂腦子瓦脫啦？

在上海賣橘子，你要是敢說這個橘子是本地產的，顧客連三秒都不會多待。

再多一句話：「我要

甜度14.8，酸度0.7的

橘子……」

你是在賣奶茶嗎？七分糖半糖三分糖去冰少冰？——

我還真可以

。

可是，等一下，這是一隻橘子，用再多的數字，講再多的背景，都不如你的嘴唇觸到它的一剎那，汁液在舌蕾上翻滾，就像水果界有一個瘋傳的野生廣告——「甜過初戀」。

第一個吃前小桔的人只說了三個字：要瘋了。

第100個吃前小桔的深圳人，央著我下一次橘子豐收時寄給他。我告訴他前小桔不打蠟沒法寄，他直接飛到上海來，「人肉快遞」橘子。

第998個人不信這是上海橘子，他死活認為我貼了假牌子。

我是黃桂利，

做了半輩子的城市規劃師，

走遍了整個中國，

現在卻成了「前小桔

」

的創始人。

幾乎所有的規劃師都有個相同的看法：城市前進的方向，絕對不是鋼筋叢林，而是將生態和城市融合，更接地氣的說法，叫「城鄉結合」。

如果說家鄉海南的陽光、沙灘，還有清澈地可以睜開眼的海水，是天賜的禮物；那麼中國更多的城市，需要我們還土地於自然。

我不知道第一個稱上海為「魔都」的人，是怎麼想的。

很生動，很形象。有資本市場的你來我往，有城市環境的「煙霧朦朧」，也說出了這個城市「風雲變幻」的魄力。

所以我想著，在上海這個前瞻性的城市，做點前瞻性的事，比如，生態產業。

雖然這個想法一說出來，就有人拍我：你一個靠大腦吃飯的，為什麼要靠身體吃飯呢？

大腦和身體，在我看來沒有高低左右之分；能吃得開心，那就是好飯。

▼

有片海叫上海，

有座島叫長興島，

有條路叫鳳凰公路，

有個門牌號叫1599，

有個農場叫前小桔。

為了一塊合適的農場，我曾花了兩年四處尋找。

直到這裡青草沙畔的水、清新的空氣、整片整片的橘林和落羽杉，吸引住了我。

這裡是上海最乾淨的360畝地。

更難得的，是這裡大片大片的橘林。正好掛滿了黃色的果子，那些閃著翠綠色光澤與草木潮潤氣息的時光，一下子都回來了。

然而我所寶貝的，曾經被別人看做是累贅。

因為氣候的原因，上海的橘子向來口碑不好。

皮厚、渣多、味酸，從幾十年前到今天，一點都沒改變。

經濟不好的時候，上海人只能吃本地橘子；這些年外地橘子多了，賣10幾20塊一斤都暢銷，上海柑橘卻從三塊跌到一塊，都沒人要了。

但這真的只是氣候的原因嗎？

我看到日本、韓國，相同的緯度、相似的氣候，卻能生產出很高品質的橘子，價格起碼是我們的15倍。

為什麼上海橘子，就一定比不過人家呢？

當我宣布，要把這片橘林買下、還要繼續種橘子時，所有人都以為我瘋了。

沒有人相信，上海能種得好橘子。

9年前，這裡有16.9萬畝橘林；9年後，10萬畝都死了。剩下的那些，也疏於管理，品質堪憂。

因為收益低，

很多柑橘的研究人員都被冷落。

我接手橘林的第一步，

就是將這些被忽視的人，

都招進我的前小桔農場。

為了能改良這裡的橘樹，

農場360畝地，每一塊土地我都走遍；

這裡的13407棵樹，每一棵樹，我都記得。

在一片懷疑聲里，第一年示範區里結出的柑橘，竟然拿到了上海優質柑橘評選的金獎。

不少人心裡「上海柑橘不好」的陳舊觀念，一下子就被打破了。

當我們信心滿滿、準備將技術應用到整片橘林時，接連兩場寒流，狠狠地颳了我們的臉。

曾經有13407棵樹，其中9626棵樹都是相對健康的。

如今，這裡只剩下4000多棵樹。

「你們是能種出好吃的橘子，但那又怎樣？不還是死了嗎？」

行業在懷疑、政府在懷疑，最讓我傷心的，是連我們自己的團隊都開始打退堂鼓。

可我們已經在最低谷了。發生任何事情，都會讓我們向光明前進一步。

為了種好這片橘子，我先後4次跑到日本、韓國考察；拜訪各位柑橘專家，還做了不少實驗，將國外的關鍵技術，都引入前小桔農場。

帶著團隊，考察日本的先進橘園。

限根種植，可以有效減少施肥澆水的浪費，還能讓柑橘進入家庭陽台中；還有反光膜、簡易大棚、健康理療……

18項技術，讓前小桔更好看、更好吃；不用換品種、不用換土地，也能提高柑橘的品質。

我還引進了世界最先進的4.0版選果機，

可以分選出桔子的糖度和酸度，

糖度可以精確到0.5度。

功夫不負有心人。

這條「不歸路」的報酬，是清甜、少酸、沒有渣的正宗上海柑橘。

而且，前小桔的皮也能吃。不打蠟、上市前一個月就不打農藥，只要用清水洗一洗——

這橘子皮沒有澀味，反而是特有清新。

唯一要害怕的，是咬橘子皮時太用力，汁水噴我一臉。我好幾件衣服，都是這麼被毀的。

好多人都不相信，上海能種出這麼好吃的橘子。

我想，乾脆就弄個800畝的生態產業園，讓所有人都能來到地里吃橘子，讓孩子們都能親身接觸自然。

這是我做前小桔的初衷，只不過，前路長了一點而已。

在前小桔創意農場，柑橘是一個充滿想像力的家族，一個奇妙的家族，它有著自己的前世、今生和來世。

橘子、橘花、柑普茶、陳皮、果醬、精油、酵素、糕點，橘子的全部，都被我們「榨乾」了。

它還有著自己的「四大家族」：

前小柑、前小橙、前小柚、前小檬，

圍繞每一個「家族」，

都有著滿滿正能量的故事，

關於生態關於自然關於環保的，在傳遞著。

農場進行了創意設計，柑橘從果實到樹型，都有著自己對於美的不懈追求。每一株自然生長狀態的橘樹，都是獨一無二和最美的。

橘樹的干枝恣意舒展生長，儘力讓每一片樹葉感受陽光的滋養。

每周都有熱愛大自然、

志願做環保小衛士的「前小桔」們，

來到農場。

夜間觀察昆蟲

這裡有為孩子們專門準備的HES自然生態營地；

與專業教師一起設計的課程和團隊活動，孩子們認知昆蟲、植物，手工彩繪、葉拓、做手工皂，參與自然音樂會、工繪大自然、童軍等兒童自然團隊活動，或者和父母一起體驗親子之樂。

現在，有越來越多孩子、父母加入「前小桔」，

這兒成了一個真正的自然生態學校。

▼

我剛買下橘林的時候，橘子樹上已經長出180萬斤橘子。

但總共只賣出100萬不到人民幣，每斤5毛。

接手後一年，樹還是那些樹，前小桔每斤5塊多；第二年，每斤12塊，甚至80元/6隻的極品橘都被搶訂一空。

前小桔里幹活的工人還是十年前的工人。

他們曾經有過夢想，然後變得麻木。是前小桔讓他們重新找到了價值。

就在今天晚上，他們聚在一起排練上電視的節目，各個臉上都泛出幸福的紅光。

質疑、觀望、不信任甚至嘲笑。

我帶著前小桔一路跌跌撞撞走過，終於讓大家能夠認識到，原來上海也是能有好吃的橘子。

我想起四年前聽說，因為收益太差，上海廢掉了10萬畝的柑橘林，6%的森林覆蓋率沒了。多可惜啊，魔都離「魔」又更近了一步。

而現在，前小桔生態園讓更多人認識到，這裡，守衛著上海崇明國際生態島。

我發起這次眾籌，希望能有更多人知道，原來上海也能有好吃的本地橘子，這是光靠開會、開論壇所無法達到的目的，需要一個跟普通人更靠近的平台；

我還希望有更多人，能認識到生態園的意義，並加入我們。

其實所謂田園就是：

一個我們可以依歸的家，

一種我們可以仰賴的情感，

一抹可啟迪我們的風景。

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黃桂利

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