玉米田中的玉米須千萬不能丟，它還有這麼多用途

全世界約有三分之一的人以玉米作為主要糧食，是世界上最重要的食糧之一。可是人們往往撿了芝麻丟了西瓜，玉米的價值體現在須中，由於玉米在生長過程中被玉米皮包裹著，需要靠玉米須吸收養分，所以玉米須中的營養成分並不少，它不僅能涼血、瀉熱，還可祛除體內濕熱之氣，能夠利尿、消腫，製成茶後味道甜甜的，經濟實惠。

玉米須作為中藥有很廣泛的防病治病用途：

1、降壓

玉米須能對抗腎上腺素的升壓效應，擴張末梢小血管，故能有效降低血壓。如果自身屬於低血壓切勿服用。

2、降血糖

它還是一味治療糖尿病的良藥。南方地區就常用玉米須加瘦豬肉煮湯治療糖尿病，在《嶺南採藥錄》中有此記錄。此外，中國民間很多偏方中也有類似的內容，或用玉米須泡水飲用，或將玉米須煮粥食用，都取得了不錯的療效。

3、保護心髒的作用

玉米須中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產生，具有保護心髒的功效。其中的纖維素可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。

4、利水、消腫

玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效。在《滇南本草》等中也記載，玉米須具有止血、利尿的功效。若是小便頻繁者需要少量食用。

夏季暑氣重，遭遇空氣中的水氣就形成署濕，此時人體很容易被濕邪入侵，水腫也是濕氣重的一種癥狀，所以人們也常用玉米須泡水喝來去除體內濕熱之氣，達到祛濕作用。但是祛濕光用玉米須效果並不明顯，它並不能除掉體內淤積的痰濕，最好在飲食上以健脾祛濕為主，如玉米須和薏米煮粥，不過祛濕效果最好的還是薏米和紅豆的搭配，兩者都屬於健脾佳品。

薏米紅豆粥

材料：薏米100克、紅豆50克、芡實10克、枸杞5克

做法：

1、薏米、紅豆去雜質洗凈泡發兩小時

2、將薏米、紅豆加入適量的水大火煮至沸騰，再加入芡實、枸杞小火煮30分鐘

不過薏米也有好次之分，中醫認為，薏米的顆粒越小藥用價值就越高，就好比雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米，你做過比較就會發現金沙薏米是最小的，所以才能在明代被作為朝廷貢品。

並且《本草綱目》記載的也是金沙薏米，金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，已有千年曆史，是目前國家唯一確認的糧藥兼用的薏米，金沙村有句民謠唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。

薏米玉米須粥

材料：薏苡仁50克，糯米50克，鮮玉米須15克，白茅根15克。

做法：先煮白茅根、玉米須，20分鐘後去渣，加入薏苡仁、糯米煮成粥食用。

祛濕小建議：

1、千寒易除，一濕難除。想要一勞永逸是不存在的，祛濕應當堅持才有效

2、除了飲食之外，經常運動也能祛濕

3、濕邪主要是飲食不當造成的，最好避免寒涼，冰冷食物。

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