國人覺得中國菜最好吃！日本人說：外國人並沒覺得有多好吃

作為世界飲食文化最為豐富的國家，中國人從烹飪上講究，生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪，目前收錄在冊的中國菜有6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品，更是獲得「烹飪王國」的美譽。

中國美食

如此成績更是在世界飲食文化史上都是值得驕傲的，但在法國的餐飲指南米其林為我國大都市上海餐廳做評級時結果要比東京的餐廳低得多。

法國米其林指南

在米其林指南中，我國上海三星級（最高）餐廳只有1家，日本東京卻有18家。二星級餐廳上海只有7個，東京有54個，一星級餐廳上海有18個二東京卻有161個。看到如此結果中國網友更是對所謂的米其林指南提出質疑，有網友在米其林評審結果的文章下面留言，「我們中國的美食沒必要讓外國人來評」還有網友提問道：是嘗遍中國八大菜系之後做出的評價嗎？

排名列表

日本一位經濟新聞社亞洲部副部長-村山宏說：可見外國人並沒覺得中國菜有那麼好吃。他還說米其林是世界公認的美食評審機構，每個評審員都是專業的美食評審員，在全球數不清的美食指南中，米其林指南已經持續為餐廳評級80多年是全世界極具權威的評論機構。

中國火鍋

這位日本人還說（有點小驕傲）：其實這個指南出來之後我們日本人也是很懷疑的，為何這麼多家店能上3星？即便有一些人懷疑，但是這無疑是世界對日本美食的肯定。現在好多日本廚師都會去這些3星級餐廳品嘗美食，我們就會發現有何不同？我們的差距在什麼地方？才能更好做出世界人喜歡的日本料理。

日本料理

他還說：中國人不必大為激動，聽一聽外國人如何評價中國菜又何妨？現在全球的人都開始不喜歡口味重的料理，因為口味過重會喪失食物原來的味道，要是所有菜都放味精是不是都一樣了？

在很早的時候這位村山宏就發表文章說：中國菜並非是世界最好吃的！

中國包子

在他的文章中他說：我和中國打交道30年，經常聽到中國人說中國菜是世界最好吃的菜。為了證明他的這個理論他還找了很多例子來證明中國美食不是世界最好吃的菜。

在對世界一些國家人口美食問卷中，中國菜只排名到4到5位。日本菜不是第一就是第二。

日本壽司

他還不解道：其實中國菜能世界排到第4到5的名次已經很高了，也就意味中國菜不是世界第一了。中國人為何老是糾結於世界第一的位置？你們看我們日本從來不追這些虛名，這是會讓人過渡自信阻礙發展的。

你們對米其林指南對中國美食的排名認可嗎？對這位日本人的說法認可嗎？歡迎留言。

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