慈禧太后吃得那麼挑，有兩種肉，她卻一輩子都不敢沾！

從古自今，最會在吃上面享受的人，莫過於慈禧老佛爺了，慈禧活著時，飛禽走獸，山餚珍饈，四海八荒吃了個遍。

慈禧一頓飯究竟要吃掉多少東西呢？按清史記載，皇帝一天的食物供應量如下：盤肉22斤、湯肉5斤、豬肉1斤、羊2隻、雞5隻、鴨3隻、白菜|菠菜|香菜|韭菜共19斤、各種蘿蔔60個、各種瓜每種1個、苤藍及閉蕹菜6斤、蔥6斤、醬和清醬各3斤、玉泉酒4兩、醋2斤、牛奶100斤、乳油1斤、香油1斤、芝麻1合5勺、澄沙3合、白糖核桃仁黑棗各12兩、玉泉山水12罐。一開始慈禧還是按照皇帝的標準來給自己安排一日三餐的，但是隨著慈禧掌權越深，最後她的飲食標準達到了皇帝的五倍以上。

慈禧的廚房在頤和園的壽膳房，佔據了八個院落108間房屋，全國各地的名廚有128人之多，規模是御膳房的幾十倍。

慈禧的一日三餐，每天兩次正餐就有100碗不同菜肴，除了正餐外，每天還有兩次加餐，每次加餐至少也是20道菜。這些菜需要花多少錢呢？大概一頓飯兩百多兩銀子，摺合成現在人民幣的購買力大概4萬塊，慈禧一天的伙食費相當於10萬人民幣，比起今天大佬商人動輒吃百萬，還是差太遠！

每頓飯開始時，每道菜只打一勺，慈禧覺得好吃才會動第二勺。慈禧老佛爺每天吃的不過一兩百勺，剩下的菜都是直接倒掉。

然而慈禧也有兩種肉絕對不沾的，第一就是牛肉，清朝晚期鼓勵農耕，牛做為主要勞動力，在清朝殺牛是犯法的，而這條律法的指定人就是慈禧本人，曾經有一名廚子為了博得慈禧的歡心為慈禧做了牛肉，結果被慈禧凌遲處死。

第二是狗肉，不吃狗肉是滿清皇族的祖訓。滿清是游牧民族，獵犬本來就是主要的夥伴和勞動力，而且滿族皇室還流傳著努爾哈赤被獵犬救命的傳說。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！