雖說韓國日本都學我們用筷子，但是這些小秘密他們不知道！
據統計，全球有40%的人吃飯用手抓，30%用刀叉，剩下30%用筷子。
中國是筷子圈的龍頭老大，日本和韓國也是用筷子的中堅力量，雖然同樣是用筷子，中日韓三國也是大有不同的。
中國的筷子一般是圓頭方尾，通常是木質或者竹製，一般長度為27厘米，當然炸油條那種長筷例外。
日本筷子通常是筷尾粗重，筷頭尖細，筷子兩端及其不平衡，我們中國人使用起來怕是很不習慣。
而韓國的筷子通常都是鋼製，細扁造型，分量不小，咱們要是使用這個夾粉絲什麼的，也算是個不小的挑戰！
不僅如此，日韓的筷子也都比較短小，一般只有16-24厘米長，那麼中日韓之間究竟有什麼差異呢？
其實原因就在各國的餐桌上，中國，各色菜肴都在餐桌中間，一家人圍坐在一起吃飯，遠近的菜都靠自己一雙筷子，筷子是可以行走整個餐桌的，一雙長筷子才能滿足胃口和情感交流。
但是在中國代表親近的互相夾菜，在日韓可是大忌，是不禮貌和不衛生的行為。日本和韓國一直遵守中國的周禮，把食物分開盛放，各吃各的，也就是分餐制，筷子只在自己面前活動，短小的筷子最方便進食。
不僅如此，日本漁業資源豐富，民眾吃魚較多，使用尖細的筷頭可以輕鬆劃開魚刺，相比日本的清淡，韓國多吃醬類、泡菜、烤肉等食物，木竹製的筷子容易被污染、燒壞，淘汰率非常高，最主要的還是韓國地小樹少，不能大量製作木竹製筷子，改用不鏽鋼筷子，易洗耐用，非常方便。
但是不鏽鋼筷子表面光滑不穩定，所以必須做成細扁狀，防止滾動。
都說筷子是餐桌上最偉大的發明，兩根棍解決了一切，也就是韓國和日本引進了筷子，才會有現在的日韓美食。
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