留住這每個季節的芬芳與甜蜜，一起來製作果醬吧？

留住這每個季節的芬芳與甜蜜，一起來製作果醬吧？

每到一個水果的盛產期，價格就會相對便宜。我們除了敞開肚皮大吃，還可以將水果做成果醬，這樣就可以長時間的留存。畢竟，有些水果，豐產期是那麼短暫；有些水果，一年只有這一季......

無論是來自春天的草莓，杏，還是來自夏天的西瓜，葡萄，桃子都可以作為果醬的材料。每個季節都能給你帶來芬芳和甜蜜。做成果醬的杏，立馬成了我家熊孩子新寵。除了配麵包，他喜愛的吃法竟是，挖幾勺香草醬，用涼開水溶解，酸酸甜甜的一杯，立馬忘掉其他所有的飲料，怪不得熊孩子會愛上它。

要說，杏醬好吃，香草莢功不可沒。它的加入使整個杏醬的味道得以非常大的提升，細品還能感覺到香草籽的微小顆粒，真的是迷人呢。

用麵包機做果醬，一個程序只需一小時零五分。你只需將食材扔進麵包機，選擇花式果醬程序，水果在桶內會自已邊煮邊攪拌。再也不用擔心攪動果醬過程中被濺出的湯汁燙著手，也不用時時開著小火，不停的翻動以免果醬在鍋底糊掉。而你，只是按個啟動鍵這個簡單。

所用食材：

杏650克　糖400克　香草莢1根　檸檬1/2個

具體做法：

1準備食材。

2取微軟但不爛的杏，去核去皮。（盡量不要選太硬的）

3將糖放入杏肉中，糖量不議減太多。

4將香草莢對剖開再剪成小段，加入1/2個檸檬的檸檬汁拌勻。

5蓋上保鮮膜，腌制一晚，讓香草莢的香氣充分揮發。

6將杏肉和湯汁倒入麵包機中。

7啟動麵包機的花式果醬程序

8約用時1小時零5分鐘，麵包機蜂鳴提示程序結束。

9放入無油無水的容器中，放涼密封保存。

這個果醬，加入涼開水或冰水調開，味道更贊，絕對秒殺各類飲料。

小貼士

1我使用的是柏翠PE9600靜音麵包機，大家使用別的麵包機注意適當的調整

2柏翠麵包機雙管烘焙，可使麵包受熱均勻，上色更完美。爐燈可以讓你隨時觀察狀態，28項菜單功能，你可按自已的喜歡選擇，和風，歐式，法式.......做年糕，做酸奶，做果醬，做肉鬆........還有自編菜單，你可充分發揮自已的想像力和創造力。

3柏翠PE9600靜音麵包機，操作簡單，上色均勻，可輕鬆揉出手套膜，烤出的麵包薄皮且喧軟，特別是50分貝的靜音，值得向大家推薦。

4杏盡量選用不硬的微軟的，這樣可以輕鬆去掉杏皮。如果是硬杏，不去皮也無妨，在煮制過程中也會溶解，只是果醬的整個口感要略粗那麼一點點。

5做好果醬，請儘快食用完。裝果醬的容器，應無油無水，吃不完，盡量放冰箱保存。

6糖量不建議減太多，糖多果醬的防腐能力也會增強。

7此醬的精華在香草，才能使味道更香濃，如果實在沒有，請忽略吧！

如此美味，豈能辜負？你也試試您的柏翠PE9600靜音麵包機吧？

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