胃的4個「死對頭」千萬別碰

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一、引起胃病的原因

1最怕冷

太冷、太燙的食物好比一個冰球或火球，吃完會讓胃產生應激反應，讓本來和緩的消化活動突然變得很亢奮。胃喜溫畏寒，所以我們吃下的飯菜、湯的溫度最好與體溫持平。「冷」還包括食物的屬性，因此胃不好的人還要少吃寒涼性的食物。

2怕酒精

胃酸需要受到相應刺激才可以分泌，但任何過度刺激對胃都是一種傷害。比如大量喝酒會嚴重損傷胃黏膜，誘發炎症。因此，飲食上一定要少油膩，多吃新鮮蔬菜水果，多吃含B族維生素、維生素A、E的食物，保證優質蛋白的攝入，這樣才有利於保護胃黏膜。同時，濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入一定要嚴格控制。

3、怕腌菜

根據胃病調查研究發現，某些地區胃癌發生的幾率非常的高，後來經過調查發現，這些地方的市民都很喜歡吃腌制的食物，例如腌鹹菜、鹹肉、鹹魚等。

在腌制的食物中含有非常多的亞硝酸鹽，在在胃中細菌作用下可合成亞硝胺類化合物，要是長期吃這些食物會非常容易引發胃癌。熏肉、熏魚中含大量致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴

4、怕煙熏和油煎食物

熏肉、熏魚中含大量致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。烘烤、油炸、燒焦食物及反覆使用的食用油中也含有這些致癌物質，應盡量少吃。

二、養胃吃什麼好？

1、要以麵食為主，例如麵條、饅頭。 米中含酸較多，所以盡量少吃米。

2、熬粥的時候可以適當放些蘇打，這樣粥會比較熟，而且對胃也有好處。

3、主食上可以選擇小米粥就饅頭，帶餡的麵食盡量少吃，不利於消化。

4、飯前吃4到6粒生花生，不宜多吃，吃多反而傷胃。

5、多吃養胃的食物：大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔、健脾和胃，花生，紅茶，蜂蜜都是養胃的。

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