小米養人，做不好第一步營養全無
老人常說，小米養人。的確，小米是五穀裡面最有營養的，小米健脾，養胃。就像春雨一樣，潤物細無聲。但是很多人做的小米粥都不好喝，要麼是小米粥顏色不對，要麼就就是沒有米香了，今天小編就教大家幾招，做小米好吃的絕招！
第一：選對小米要想做出好喝的小米粥，原料太重要了，小米是我們日常生活中吃的食物，不能貪圖便宜，要選擇優質放心的小米。
第二：洗米很多人都認為小米和大米一樣，需要淘一淘，搓一搓，其實不用！小米只需要淘一遍就好了，切記，不要搓。小米的營養就在於表層，小米煮好了以後，米湯上面有一層油，那是米油，是小米粥的精華所在。
第三：下米小米一定要熱水下鍋，就是水開了在下鍋，這樣小米不會粘鍋，而且能更好的鎖住營養。
第四：加食材要想小米粥做的好吃，光靠小米本身是還不夠的，裡面還要加很多食材，比如枸杞，紅棗等，不僅營養更加豐富，還更加美味。
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