梅瓶：貫穿整個瓷器歷史的見證者

最新 09-01

梅瓶也稱"經瓶"，最早出現於唐代，宋遼時期較為流行，並且出現了許多新品種。近代許之衡在《飲流齋說瓷》一書中詳細地描述了梅瓶的形制、特徵及名稱由來："梅瓶口細而頸短，肩極寬博，至脛稍狹，抵於足微豐，口徑之小僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶。"關於梅瓶的用途，磁州窯白地黑花梅瓶器腹有「清沽美酒」與「醉鄉酒海」的詩句。梅瓶既是酒器，又是一件令人愛不釋手的觀賞品。因此，這類器多製作精美，不但考慮到貯酒容量，還要注意造型優美。

「梅瓶」在中國古代陶瓷研究領域中屬於單一器型，延續時間有千餘年的歷史，同時它也是一種造型秀美、受到頗多讚譽的器物。但在目前的中國古陶瓷研究領域中尚未對其起源和造型的演變過程提出系統的看法。本文意在提出「梅瓶」的北方起源說，並通過宋、遼、金、元、明、清出土和傳世的實物進行排比對照，闡述它的起源，對其逐漸南傳的經過進行解釋。與此同時梅瓶的造型也經過不斷進化發展過程，直至清代末期「梅瓶」這個被文人雅士冠予的美譽，才成為人們對這種器物一種約定俗成的稱謂。

白釉梅瓶，唐，高42.5cm，口徑9cm，底徑17.5cm。

此種造型習慣上稱為「梅瓶」，是裝酒用具，亦可插花用作「花瓶」。一般認為，瓷梅瓶始燒於宋代，此件實物證明，其在唐代就已出現。

「梅瓶」在北宋出現時，還保留遼代雞腿瓶烙印，例如現藏故宮博物院的宋代定窯刻劃梅瓶，1974年河南省鎮平出土的磁州窯白地黑梅瓶，耀州窯青釉刻花牡丹紋梅瓶(上海博物館藏)。它們的肩部雖然較雞腿瓶隆起，但口部、頸部與雞腿瓶十分相象。此時的梅瓶千變萬化，口部變化也比較多，肩、腹的變化也呈多樣化的形式。可以說此時的梅瓶已經完全脫離了早期雞腿瓶模式的束縛，成為一種獨具代表性的造型品種，完成了演變過程。

磁州窯白地黑花花卉紋梅瓶，宋，高39.4cm，口徑3cm，足徑9cm。

金代的梅瓶造型繼續保留了北宋初期的北方時代風格。

黑釉剔花小口瓶，金，高24cm，口徑4.3cm，足徑11.5cm。

南宋的梅瓶器型變得短矮，瓶身沒有早期梅瓶修長，肩部也不如北宋時期飽滿豐潤，總體上看此時的梅瓶給人以渾圓感覺。這與梅瓶造型的南傳有著密切的關係，這種造型在被南方的各窯廠接受時，摒棄了北方粗獷偉岸的風格，給人以小巧精悍的感覺。

吉州窯黑釉剔花梅瓶，宋，高19cm，口徑5cm，足徑6.8cm。

元代的梅瓶造型已經發展得相當成熟，特別是景德鎮生產青花梅瓶為明、清梅瓶的造型延續奠定了基礎。此時的梅瓶又是恢復到北方梅瓶的原有風格，只是肩、腹、足等部位變粗，口部工藝細膩，這一時期的器物以江西省高安窖藏的青花梅瓶與河北省保定市窖藏出土的青花八方梅瓶為代表，同時還有現藏江西省揚州博物館的藍釉白龍紋梅瓶。在造型的變異方面元末明初梅瓶出現特有的圓肩束脛式樣，其代表有現藏故宮博物院的元代龍泉窯刻花帶蓋梅瓶和現藏上海博物館的洪武青花「春壽」雲龍紋梅瓶。