醫生推薦9款秋季養肺果蔬，看看你吃對了嗎？

立秋過後， 早晚愈見涼爽。 「燥是秋季的主氣，人們常說秋燥， 自古有 『燥易傷肺』 之說。 所以進入立秋後很多人容易出現肺部疾病， 因此， 肺部的養生保健就顯得相當重要。」 吉林大學醫大二院中醫科大夫告訴大家：

秋季飲食要以 「滋陰潤肺」 為原則， 多食芝麻、核桃、 鮮藕、 蜂蜜、 梨、 百合、 銀耳、 綠豆、 柿子等滋陰潤肺養血的食物。 「體質不同， 養肺的方法也略有差別。」 飲食調補是養肺最基本， 也是最常用的方法， 為此， 大夫著重推薦了幾種公認效果不錯的養肺食物， 以供參考。

1

水

乾燥的秋天使人的皮膚日蒸發的水量在600 毫升以上 ， 因此 ， 補水是秋季養肺的重要措施之一。 補水原則為多次少飲， 最好在清晨和晚上臨睡之前各飲200毫升， 白天兩餐之間各飲水 800 毫升， 每天總量約2000毫升左右， 這樣才能保證肺和呼吸道的潤滑。

2

梨

有清熱解毒， 潤肺生津、 止咳化痰等功效。生食、 榨汁、 燉煮或熬膏， 對肺熱咳嗽、 麻疹及老年咳嗽、 支氣管炎等症有較好的治療效果。 與荸薺、蜂蜜、 甘蔗等榨汁同服， 效果更佳。

3

葡萄

具有補肝腎、 益氣血、生津液、 利小便等功效。 生食能滋陰除煩， 搗汁加熟蜜濃煎收膏， 開水沖服， 治療煩熱口渴尤佳。 經常食用， 對神經衰弱和過度疲勞均有補益。

4

大棗

養胃和脾、 益氣生津，中醫常用其治療小兒秋痢、 婦女乾燥、 肺虛咳嗽、 煩悶不眠等症， 是一味用途廣泛的滋補良藥。

5

柑橘

性涼味甘酸，有生津止咳、 潤肺化痰、醒酒利尿等功效， 適用於身體虛弱、 熱病後津液不足、 口渴、 傷酒煩渴等症， 榨汁或蜜煎， 治療肺熱咳嗽尤佳。

6

甘蔗

性平味甘， 為解熱、 生津、 潤燥、 滋養之佳品， 中醫常把它作清涼生津劑， 用於治療口乾舌燥、 津液不足、 大便燥結、 高燒煩渴等症。

7

柿子

鮮柿生食， 對肺癆咳嗽虛熱肺痿、 咳嗽痰多、 虛勞咯血等症有良效； 紅軟熟柿， 可治療熱病煩渴、 口乾唇爛、 心中煩熱、 熱痢等症。

8

百合

熟食或煎湯， 可治療肺癆久咳、 咳唾痰血、 乾咳咽痛等症。

9

蘿蔔

生食可治療熱病口渴、 肺熱咳嗽、 痰稠等症； 若與甘蔗、 梨、 蓮藕等榨汁同飲， 效果更佳。

需要注意的是， 食用新鮮水果和蔬菜一定要適量。 新鮮水果含糖量較高， 老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。 大夫在此提醒： 「對秋燥癥狀明顯的人， 可以選用甘寒滋潤的藥物做成藥粥或藥膏進補， 來達到潤肺的目的。」 此類常用藥物有西洋參、燕窩、 沙參、 麥冬、 石斛、 玉竹、 百合等； 同時還有百合蓮子粥、 銀耳冰糖粥、 雪梨川貝冰糖羹、 麥門冬粥、 貝梨膏、 二冬膏、 八仙膏等， 它們都具有良好的滋陰潤肺、 止咳化痰的作用。

來源 || 農村科學實驗 / 編輯 || 李娜

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