靈芝對身體有這麼多好處，3種食療方法學起來，簡單效果好！

靈芝怎麼吃比較好？

廣西醫科大學 呂若琦

倪先生是一名腫瘤康復患者，最近有朋友送了野生靈芝給他。倪先生聽說其有助提高免疫力並輔助抗癌。那麼怎麼吃才比較好呢？中醫藥學認為靈芝性甘平，味苦，歸心、肺、肝、腎經，有益氣安神、止咳平喘的作用，主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良等。

動物藥理實驗表明，靈芝對神經系統有抑制作用，對循環系統有降壓和加強心臟收縮力的作用，對呼吸系統有祛痰作用。此外，還有護肝、提高免疫功能、抗菌等作用，間接用來防治腫瘤。現介紹幾種既簡便又有效的食用方法：

1靈芝燉肉法

無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉。

2靈芝泡酒

將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡。3天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入適量的冰糖或蜂蜜。

3靈芝煲湯

靈芝15克，紅棗15克，党參15克，枸杞子15克，黃芪5克，豬排骨300克，鹽適量。將靈芝等藥材浸入2000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮1小時。撈除布袋，再加鹽調味。每次250~300毫升，吃肉喝湯，每天1次。其可清潤提神，健脾開胃。

編輯 || 燕聲

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