你不要吃的茼蒿，卻是減肥的上佳菜肴

茼蒿作為一種蔬菜，想必很多人都吃過。尤其是對於正在減肥的女性來說，在減肥期間飲食是非常重要的，大部分人都想知道茼蒿能減肥嗎？茼蒿的熱量非常低，如果正在減肥，減肥期間是可以食用茼蒿的，茼蒿還可以清腸道。

很多人都想知道茼蒿的減肥效果如何。下面就跟著小編一起來看看吧。

1、茼蒿熱量是不算高的，這樣我們在減肥的時候就可以吃一些茼蒿了，而在減肥期間吃茼蒿是沒有其它副作用的影響的，不過，減肥的時候可以適量的食用茼蒿。茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。

而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。

2、茼蒿是熱量極低的蔬菜，胡蘿蔔素含量極高，鉀含量和鈉含量也很高，減肥時可以適量食用。茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。

3、通腸便秘。在茼蒿中裡面含有特殊是香氣的揮髮油，有利於消食開胃、增加食慾、並且其實茼蒿所含的粗纖維有利於腸道蠕動、促進排便。從而達到通常便秘的功效。茼蒿具有很強的四種強化心臟病的藥性和成分。茼蒿的香味是提供藥性的成分。

粉蒸茼蒿

材料：茼蒿200克、玉米粉60克、麵粉20克、鹽1小勺、大蒜4瓣。

調味汁：生抽、白糖、蒜蓉、香醋、辣椒油、香油。

做法：

1、茼蒿洗凈，瀝干水分，否則粘粉再蒸的話，水沓沓的很難吃。

2、玉米面：麵粉，比例是3:1，蒜4瓣切成碎末。

3、找一個大一點的盆，給茼蒿均勻裹上粉。

4、蒸鍋上汽後，大火蒸8分鐘。蒸好後立即取出，否則水汽就使得菜葉粘連了。

5、蒸好的茼蒿，倒入蒜末，適量香油，筷子攪拌均勻。

6、在小碟內，放入生抽、白糖、辣椒油、香醋，可一次澆汁在茼蒿上，也可以蘸著汁食用。

茼蒿小豆腐

主料：茼蒿、老豆腐。

輔料：植物油、大蒜、鹽、泡椒、辣醬。

做法：

1、準備新鮮的茼蒿和豆腐。

2、茼蒿洗凈切碎，豆腐用水略微沖洗後，用刀背壓碎。

3、炒鍋放入適量的植物油，放入蒜瓣炒出香味。

4、放入茼蒿翻炒幾下。

5、放入少許的鹽讓茼蒿出水。

6、放入壓碎的豆腐炒勻。

7、中火燉至無生味和豆腥味，加入適量的鹽調味即可出鍋。

8、吃的時候拌入適量的泡椒碎或辣椒醬，即可當飯亦可當菜。

小貼士：

茼蒿一定要先炒出水分後，再放豆腐燉，一定要燉至沒有豆腥味，茼蒿可以換成蘿蔔纓子、青蘿蔔、白菜幫子等。

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