最全英國超市食品英漢對照，再也不用擔心買錯食物了！
很多在英國住了三五年的童鞋仍然不知道最基本的食物的英語是什麼，想要邀請老外朋友吃一頓中餐，死活介紹不出來要做的是什麼，太讓人捉急了。
A. 肉品類 (雞, 豬, 牛)
雞
Fresh Grade Legs大雞腿
Fresh Grade Breast雞胸肉
Chicken Drumsticks小雞腿
Chicken Wings雞翅膀
豬肉
Minced Steak絞肉
Pigs Liver豬肝
Pigs feet豬腳
Pigs Kidney豬腰
Pigs Hearts豬心
Pork Steak沒骨頭的豬排
Pork Chops連骨頭的豬排
Rolled Porkloin卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly卷好的腰部瘦肉連帶皮
Pork sausage meat做香腸的絞肉
Smoked Bacon醺肉
Pork Fillet小里肌肉
Spare Rib Pork chops帶骨的瘦肉
Spare Rib of Pork小排骨肉
Pork ribs肋骨可煮湯食用
Black Pudding黑香腸
Pork Burgers漢堡肉
Pork-pieces一塊塊的廋肉
Pork Dripping豬油滴
Lard豬油
Hock蹄膀
Casserole Pork中間帶骨的腿肉
Joint有骨的大塊肉
牛肉
Stewing Beef小塊的瘦肉
Steak & Kidney牛肉塊加牛腰
Frying steak可煎食的大片牛排
Mimced Beef牛絞肉
Rump Steak大塊牛排
Leg Beef牛鍵肉
OX-Tail牛尾
OX-heart牛心
OX-Tongues牛舌
Barnsley Chops帶骨的腿肉
Shoulder Chops肩肉
Porter House Steak腰上的牛排肉
Chuck Steak頭肩肉筋、油較多
Tenderized Steak拍打過的牛排
牛雜類
在傳統攤位市場才可買到，超級市場則不販賣。有：
Roll牛腸
Cowheels牛筋
Pig bag豬肚
Homeycome Tripe蜂窩牛肚
Tripe Pieces牛肚塊
Best thick seam白牛肚
B. 海產類
說道海產，一定要推一下我們強大的吃貨團隊親測過的Billingsgate海鮮市場~
魚
Herring鯡
Salmon鮭
Cod鱈
Tuna鮪魚
Plaice比目魚
Octopus鱆魚
Squid烏賊
Dressed squid花枝
Mackerel鯖
Haddock北大西洋產的鱈魚
Trout鱒魚、適合蒸來吃
Carp鯉魚
Cod Fillets鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃
Conger (Eel)海鰻
Sea Bream海鯉
Hake鱈魚類
Red Mullet紅鰹，可煎或紅燒 來吃
Smoked Salmon熏鮭*
Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖
Herring roes鯡魚子
Boiled Cod roes鱈魚子
海鮮
Oyster牡犡
Mussel蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜
Crab螃蟹
Prawn蝦
Crab stick蟹肉條
Peeled Prawns蝦仁
King Prawns大蝦
Winkles田螺
Whelks Tops小螺肉
Shrimps小蝦米
Cockles小貝肉
Labster龍蝦
C. 蔬果類
蔬菜類
Potato馬鈴薯
Carrot紅蘿蔔
Onion洋蔥
Aborigine茄子
Celery芹菜
White Cabbage包心菜
Red cabbage紫色包心菜
Cucumber大黃瓜
Tomato蕃茄
Radish小紅蘿蔔
Mooli白蘿蔔
Watercress西洋菜
Baby corn玉米尖
Sweet corn玉米
Cauliflower白花菜
Spring onions蔥
Garlic大蒜
Ginger姜
Chinese leaves大白菜
Leeks大蔥
Mustard & cress芥菜苗
Green Pepper青椒
Red pepper紅椒
Yellow pepper黃椒
Mushroom洋菇
Broccoli florets綠花菜
Curettes綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食
Coriander香菜
Dwarf Bean四季豆
Flat Beans長形平豆
Iceberg透明包心菜
Lettuce萵苣菜
Swede or Turnip蕪菁
Okra秋葵
Chilies辣椒
Eddoes小芋頭
Taro大芋頭
Sweet potato蕃薯
Spinach菠菜
Beansprots綠豆芽
Peas碗豆
Corn玉米粒
Sprot高麗小菜心
水果類
Lemon檸檬
Pear梨子
Banana香蕉
Grape葡萄
Golden apple黃綠蘋果、脆甜
Granny smith
綠蘋果、較酸
Bramleys可煮食的蘋果
Peach桃子
Orange橙
Strawberry草莓
Mango芒果
Pine apple菠蘿
Kiwi奇異果
Star fruit楊桃
Honeydew-melon蜜瓜
Cherry櫻桃
Date棗子
lychee荔枝
Grape fruit葡萄柚
Coconut椰子
Fig無花果
D. 其它
米
Long rice長米，較硬，煮前先泡一個小時
Pudding rice or short rice短米，較軟
Brown rice糙米
THAI Fragrant rice泰國香米*
Glutinous rice糯米*
*可在中國商店買到。
英國麵粉
Strong flour高筋麵粉
Plain flour中筋麵粉
Self- raising flour低筋麵粉
Whole meal flour小麥麵粉
糖
Brown sugar砂糖(泡奶茶、咖啡適用)
dark Brown Sugar紅糖(感冒時可煮薑湯時用)
Custer sugar白砂糖(適用於做糕點)
Icing Sugar糖粉(可用在打鮮奶油及裝飾蛋糕外層)
Rock Sugar冰糖
中國食物
Noodles麵條
Instantnoodles速食麵
Soy sauce醬油
Vinegar醋
Cornstarch太白粉
Maltose麥芽糖
Sesame Seeds芝麻
Sesame oil麻油
Oyster sauce蚝油
Pepper胡椒
Red chili powder辣椒粉
Sesame paste芝麻醬
Bean curd sheet腐皮
Tofu豆腐
Sago西賈米
Creamed Coconut椰油
Monosodium glutamate味精
Chinese red pepper花椒
Salt black bean豆鼓
Dried fish魚乾
Sea vegetable or Sea weed海帶
Green bean綠豆
Red Bean紅豆
Black bean黑豆
Red kidney bean大紅豆
Dried black mushroom冬菇
Pickled mustard-green酸菜
Silk noodles粉絲
Agar-agar燕菜
Rice-noodle米粉
Bamboo shoots竹筍罐頭
Star anise八角
Wantun skin餛飩皮
Dried chestnuts干粟子
Tiger lily buds金針
Red date紅棗
Water chestnuts荸薺罐頭
Mu-er木耳
Dried shrimps 蝦米
Cashew nuts腰果
文末，再給大家來一個小貼士~英國超市裡不是有很多看起來奇奇怪怪的蔬菜嘛？到底好不好吃？要怎麼吃呢？小編也給大家盤點一下好啦~畢竟來到異國，品嘗不同的食物是體會本土文化重要的一步呢，而且這些蔬菜樣子奇葩，拍照刷朋友圈也是一把好手喲。
Artichoke 洋薊、朝鮮薊
洋薊是一種在地中海沿岸生長的菊科植物，長的非常像是一朵花，營養價值極高！洋薊酸可以提高肝臟的活力促進排除肝臟中的毒素，促進肝臟細胞的再生增進膽汁的分泌和脂肪的消化，還國宴上必不可少的一種菜品呢！
Celeriac 塊根芹
屬於芹菜科，富含大量的食物纖維和維他命B6，屬於四星級減肥食物。可以用來炒點肉絲什麼的，腌漬過後也很下飯！
Swiss chard 瑞士牛皮菜
它含有豐富的葉黃素和玉米黃質，保護受老化損傷的視網膜，可謂眼睛的救星！
Romanesco 羅馬花椰菜
其實就是花菜，只是源於羅馬，含有比普通蔬菜高出很多倍的維生素C，美容養顏佳品。
Beetroot 甜菜根
甜甜的，味道很爽口。源自地中海沿岸，有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、消熱解毒、肝臟解毒等功效。特別適合夏天切片煮熟後伴沙拉。
Brussels sprout 孢子甘藍
就是MINI捲心菜。蛋白含量在甘藍類蔬菜中是最高的，味道甘苦，可清熱解毒、促進消化。中式做法可以用耗油清炒，加姜蒜末。
Arugula 芝麻菜
經常見到夾在三明治裡面，吃起來味道特別香，難怪叫做芝麻菜。嫩莖葉含有多種維生素、礦物質等營養成分，可降肺氣，治久咳、尿頻等症。伴沙拉、夾三明治都特別好。
親們想知道神馬，敬請後台調戲哦~
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