糖果市場不景氣，好時號稱推出16年來最大創新新品

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最近，好時（Hershey）宣布推出Cookie Layer Crunch 新品系列。它是一種有多層夾心的巧克力棒，有焦糖、香草乳酪和薄荷三種口味，將分為 4 種包裝，在今年 12 月正式上架美國大小零售店。

好時公司表示，這款新品的推出是為了迎合消費者對多重質地（multi-textural）口感的日益增長的消費需求。同時，為了順應健康潮流，好時還對新款巧克力棒進行了熱量控制，現在，單個 Cookie Layer Crunch 的熱量在 90-100 卡路里之間。

Cookie Layer Crunch 的三種口味 | 來自 delish

「Cookie Layer Crunch 是好時 16 年以來最值得期待的創新之一，將（為顧客）提供與傳統好時巧克力棒非常不同的體驗。」 好時美國副總裁 Mary-Ann Somers 說，這條產品線公司開發了 18 個月，新產品在消費者測試中也拿到了有史以來公司產品測試的最高分。

好時對這款新品將受到歡迎很有信心，並表示將從 10 月開始推出不同的市場營銷活動來推廣它，活動會一直持續到 2017 年。

目前，好時是美國糖果市場的領先者，佔有31.3%的市場份額，緊隨其後的是份額 29.1% 的 Mars，排名並列第三的億滋和瑞士蓮都僅佔有 5.4% 的份額，雀巢以 5% 的份額排名第五。據 IRI 數據的統計，在美國小尺寸巧克力糖果市場 Top10 中，好時憑藉 Reese』s（主打花生醬口味），和其它子品牌佔有 4 席；Mars 憑藉 M&M』s，士力架（Snickers）等占 4 席，雀巢憑藉奇巧（KitKat）、 Butterfinger 占 2 席。

不過面對整體不景氣的市場，拒絕了億滋國際（Mondelēz International）收購的好時，日子也不好過。從 2010 年開始，美國巧克力市場的增長放緩，截至 2015 年，年平均銷售增長率為 4.2%。最近一季中，好時凈銷售額上漲 3.7%，達到 164 億美元，這是好時今年第一次實現凈銷售額上漲。

推新品被好時視作提振業績的直接辦法。除了 Cookie Layer Crunch，一個月前，它還推出了生日蛋糕口味的 Kisses 巧克力；5 月，它旗下的 Reese s 推出了花生醬杯，是一款做成矮杯子形狀的產品，外殼是巧克力，裡邊滿是花生醬夾心；好時還在研究一種新的蛋白棒，主要成分將是牛肉、芒果和藜麥。

但是，Cookie Layer Crunch 等一系列新品能不能提振好時的業績還很難說，畢竟美國正在引領著全球一大波減少鹽糖脂攝入的健康消費潮流。在最新一季財報中，好時對全年的銷售額也不太樂觀，將預計的銷售額增長下調到了 2%，並且打算繼續降低成本來改善經營。

題圖來自 wsj

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