產後一碗湯 補營養助恢復

產後喝一碗清淡的排骨湯，不油膩又能幫助新媽媽補充鈣、蛋白質等營養素，對於恢復體力大有幫助

不過骨湯雖由豬骨長時間熬煮，大部分營養還是集中在湯料上，如果新媽們有胃口的話，根據自身的消化能力，也能吃一點湯料，營養會更好

蟲草花龍骨湯

準備食材：蟲草花10克、芡實20顆、枸杞30顆、乾貝10顆、甜玉米1根、筒子骨500克、鹽1/2茶匙

步驟1：筒子骨用清水洗乾淨，放入湯鍋中，加入足量的清水，大火加熱沸騰

步驟2：然後撈起，撇去浮沫

步驟3：甜玉米去須、剝皮，切成小塊

步驟4：將蟲草花、芡實、枸杞子和乾貝泡入清水

步驟5：放入蟲草花、芡實、枸杞子和乾貝，換成小火煲1個小時

步驟6：放入玉米，繼續用小火煲1個半小時

步驟7：食用前用鹽調味即可

蔬香排骨湯

準備食材：小排骨300克、冬瓜200克、香菇50克、平菇50克、西紅柿1個、小青菜心50克、玉米粒50克、蔥段5克、姜1片、香蔥花少許、鹽1/2茶匙

步驟1：西紅柿洗凈切小塊備用，小青菜心洗乾淨，撕成菜葉

步驟2：香菇和平菇擇洗乾淨

步驟3：冬瓜去皮洗凈切小塊，玉米粒洗乾淨，瀝干水分

步驟4：將排骨洗乾淨之後，斬成小塊，放入沸水中略微焯燙之後撈出備用

步驟5：燉鍋中放入清水，加入蔥段、薑片用大火煮沸之後，放入排骨，再用小火燉1個小時

步驟6：然後放入所有蔬菜和菇類，再煮約15分鐘

步驟7：撈出薑片和蔥段，調入鹽攪勻，最後撒上蔥花即可盛入碗中

紫菜玉米排骨湯

準備食材：紫菜10克、排骨100克、玉米50克、鹽1/4茶匙

步驟1：紫菜剪成小段，玉米剝去皮，洗乾淨，砍成小段

步驟2：排骨放入沸水中焯燙後，撈出洗去浮沫

步驟3：鍋中加入適量水，先放入排骨熬煮50分鐘

步驟4：接著放入玉米，熬煮40分鐘。

步驟5：最後放入紫菜，稍微滾煮一下

步驟6：食用前調入鹽即可

玉米南瓜排骨湯

準備食材：排骨500克、南瓜300克、玉米1根、生薑4片、鹽1茶匙

步驟1：排骨洗乾淨，斬成塊，放入沸水中焯燙一下

步驟2：將焯燙好排骨撈出

步驟3：將南瓜去皮去籽，切成滾刀塊，玉米去皮去須，切成大塊

步驟4：另起一鍋，放入排骨，加入淹沒食材的清水，放入生薑片和玉米塊，用大火煮開

步驟5：然後換成小火熬煮約45分鐘到1個小時，接著放入南瓜，再煮15分鐘，直到南瓜變軟

步驟6：出鍋前調入鹽即可

哆啦孕婦食譜

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