小小一粒，卻是濕氣的剋星！做菜時加一點，沒有濕氣煩惱！
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花椒是廚房裡是常用的一種調味料，不過你可別小看它哦，它還是一味中藥，花椒歸肺、腎、肝三經，它有溫中止痛、去濕散寒、袪寒、補腎陽、明目、消食等作用。
花椒水祛濕效果好
方法也很簡單：
你就拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒，大約是跟自己腳掌差不多大的一包，用棉繩系好口，放在鍋里煮開30分鐘就可以用來泡腳了。
花椒是祛濕氣的，而花椒籽祛濕的作用更強！
花椒籽可以利水。經常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡覺都不敢躺平，一躺就難受，而且咳出來的痰很清稀，這種情況可以吃些花椒籽來調理。
吃花椒籽也能祛下焦的濕氣。女性如果白帶很多，是清稀、白色的那種，就可以吃花椒籽來調理。
花椒的多種功效
1
增加食慾
花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。
2
降血壓
花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
3
止瀉
祛除寒氣和濕氣，還可以保護我們的胃和脾，有利於人體消化系統、潰瘍形成和腹瀉嘔吐泄瀉。
4
治療牙痛
花椒可降低受傷部位疼痛感，如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。
5
抗凝血和止血
花椒所含的佛手柑內酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
花椒這樣放，菜會更好吃
1
花椒雞
食材：雞腿兩個、干辣椒二十個、姜一塊、蒜兩個。
做法：
1、雞腿切成小塊，小一點容易入味。加入生抽，鹽，糖，料酒。腌制半小時左右。
2、姜，蒜，切成喜歡的大小。
3、新鮮花椒，洗凈晾乾備用。
4、炒鍋下油，油6成熱，下雞塊，煎炸。待雞塊變色濾油撈出來，喜歡吃炸乾的就多重複幾次。
5、留底油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜，爆香。
6、加入炸好的雞塊，加入老抽，翻炒。由於是雞腿肉，比較嫩，就不用加水煮了。干炒一會。
7、滴幾滴明油，出鍋。
2
青花椒酸菜魚
食材：白鰱魚適量、酸菜適量、胡椒粉適量。
做法：
1、將魚切薄片放入器皿中，將料酒食鹽澱粉胡椒粉放入魚肉均勻拌好，腌制十分鐘。
2、青花椒適量，干辣椒切段。
3、大蔥切段，大蒜切片，酸菜切成段。
4、鍋里入油，燒熱，下入青花椒，大蔥爆香。
5、加入酸菜翻炒。
6、加入清水或骨湯。燒開後加入鹽，胡椒粉熬煮約15分鐘。
7、倒入腌制好的魚片入鍋煮熟，盡量不翻動，燒開後，小火稍煮片刻。
8、魚片煮好之後，用漏勺撈出來放在碗里。
9、把熱油淋在上面即可。
3
花椒熗黃瓜
食材：黃瓜適量、蒜頭適量、干辣椒適量、花椒適量。
做法：
1、準備材料：花椒，蒜頭，干辣椒，黃瓜。
2、爆香這些材料。
3、爆香之後下黃瓜翻炒片刻。
4、翻炒片刻加入鹽，糖，醬油，雞精。
5、一道開胃的花椒嗆黃瓜就做好咯。
4
花椒咸雞腿
食材：雞腿2隻、花椒適量、花椒油適量。
做法：
1、備好材料。
2、熱一炒鍋，下花椒炒香。
3、把鹽與雞粉一起倒下鍋中。
4、待鹽炒至有點黃，關火。
5、把炒好的花椒鹽、酒均勻地抹在雞腿上，放在冰箱腌上40分鐘左右。
6、預熱電飯煲。
7、在電飯煲內膽塗上小許花椒油。
8、把腌好的雞腿放入電飯煲內，按下煮飯鍵。
9、待電飯煲轉保溫後開蓋。
10、把雞腿翻到另一面，按下煮飯鍵（重複2-3次），直至雞腿熟透。
11、取出雞腿，晾涼後斬件，即可。
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