泰國：恐怖的蟲蟲成美食
當你看到類似蛆那樣的長肉蟲蟲，頓時會起一層雞皮疙瘩。可是偏偏很多地方把它拿來做成美味的食品，據說營養還很好，據專家們稱：這將是21世紀具有很大發展潛力的功能性食品。
其實除了那些肉蟲蟲，還有很多昆蟲可食用。世界上目前命名的昆蟲有100多萬種，可食用的達3000多種。
那麼昆蟲食品有什麼好處呢？
主要在於昆蟲蛋白質與氨基酸含量高，而脂肪、膽固醇含量極低，肉質纖維少，易於被人吸收。如，乾的黃蜂含蛋白質約81％，蜜蜂43％，蟬72%，草蜢70%，蟋蟀65％，稻蝗60．08％，蠅蛆60．88％。
其次很多昆蟲具有保健功能。如蠍子有祛風、鎮痙、止痛、攻毒等功能，對神經系統、腦血管系統疾病也有一定預防和抑制作用。
此外，昆蟲數量大、分布廣、繁殖快，也就是說易於獲得易於培養。一般來說一隻雌蟲一次可以產卵數百上千個，而30天左右就可以繁殖一代，可見效率之高。
難怪專家們說：作為功能性食品，昆蟲具有廣闊的發展前景。
我們在泰國東北部驢行時，發現這一地區的油炸蟲蟲很多，餐館裡也常常見到有這樣的蟲蟲食品供應。泰國地處熱帶，植被茂密，昆蟲資源很豐富。在市場上有很多捉蟲子的燈出售，燈泡能發出紫外光，蟲子具有趨光性，只要飛近就被網住。不少農民以捉蟲子職業。有的更是自己飼養蟲子，比養那些大型動物成本低、也更易於管理。
說到此處，我就繼續我的泰國之旅。
當我們乘坐長途車，從泰國曼谷向東北部地區行進時，在路途中一個高速公路休息點，忽見這麼一個小店，擠了很多人。
( ⊙o⊙ )哇，這是些什麼東東啊？
原來賣的就是這些油炸蟲子。這是油炸蝗蟲。
蝗蟲有點點張牙舞爪的，怎麼下口啊？
還有這個東西，估計是知了的蛹吧。
肉滾滾的，看起來還是很肥厚的，蛋白質肯定含量很高喏。
這個盤子里呢？蟋蟀是也，就是我們常叫的蛐蛐啦。
看起來好像還是活的似地。
上面這個東西倒是比較常見，田雞啦，不過整隻整隻的，樣子有點點恐怖的。
既來之，則買之。
蝗蟲已經鑽進了此大嘴。
美眉們也不甘示弱，高蛋白的機會不可錯過啊。
這位美眉則把一隻田雞吞進去了。
後來我們來到湄南河邊的「那空拍儂（Nakhon Phanom）」，又見到了一個類似的攤攤。
不知是蠶蛹還是蟬蛹？
這玩意也不知是什麼昆蟲的幼蟲？有點像蛆啊，
這裡的蟋蟀好像更嫩。
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