「低糖」碳酸飲料也致肥胖

美國研究人員發現，長期飲用添加甜味劑的所謂「低糖」碳酸飲料不健康，導致肥胖症和糖尿病的可能性不亞於含糖飲料。

致人體血糖調節機能紊亂

美國有線電視新聞網報道，分析過去5年相關研究後，美國珀杜大學研究人員發現，長期攝入人工合成的甜味劑可能造成人體血糖調節機能紊亂，更容易導致肥胖症和糖尿病。

飲用含甜味劑的飲料時，人們雖然感覺到甜味，身體卻沒有得到含糖食物所帶來的熱量。長此以往，真正攝入含糖食物時，人體將不知如何應對，不會釋放調節血糖和血壓的荷爾蒙。這意味著，人們可能會持續感覺飢餓、渴望攝入更多甜食。

另一方面，因為經常引發大腦「獎勵中心」釋放一種滿足感，長期攝入甜味劑可能損壞這一機制。為得到同樣的滿足感，不得不攝入越來越多高熱量、高甜度的食物。

研究還發現，即使體重正常，長期飲用低糖飲料的人患糖尿病、心臟病和中風的風險仍然明顯增高。這樣的發現令研究人員頗為吃驚。「老實說，與普通碳酸飲料相比，我以為低糖飲料怎麼也要健康一點點，結果卻恰恰相反。」研究人員蘇珊·斯威瑟斯說。

美國飲料協會質疑這些結論的可信程度，發表聲明說：「低熱量甜味劑是當今食品產業經過最多研究和評估的成分，數十年科學研究和全球監管機構證實，它們是控制體重以及減肥的安全和有效工具。」

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