不會吃早餐？難怪你胖！
我們常說最健康的飲食方式就是：「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。」但是你真的了解早餐的重要性以及怎麼吃才是最健康的早餐嗎？今天我們就來扒一扒早餐那些不為人知的秘密及如何正確吃早餐，絕對乾貨不叨逼。
早餐到底應該吃多少呢？
How Much Should We Eat for Breakfast?
我們經常能在早晨9、10點鐘的寫字樓下看到火急火燎的白領們衝進星巴克來一杯美式加一塊瑪芬蛋糕，或是從7-11打包兩個包子加一杯豆漿。很多人習慣不吃早餐，或早餐吃的很少，只是用水果、咖啡或酸奶來替代早餐。尤其是一些處於減脂時期的人，更是不敢多吃早餐。
第一個關於早餐的誤區:
早餐是一天中最容易「對付」的一頓飯。
其實我們大錯特錯啦！營養學家建議最好在10點前吃早飯，起床後的半小時內為佳，而早餐的熱量應該佔到一天攝入總熱量的35%－40%。成年男性一天平均應攝入2200大卡熱量，成年女性平均攝入1700大卡。所以早餐的熱量應該不低於400大卡！
不吃早餐或早餐吃得不夠營養，不僅會讓你感到昏昏欲睡、健忘、無法集中注意力，而且還會降低你一天的新陳代謝，換句話說，不吃早餐反而讓你更容易發胖！
到底什麼樣的早餐才算上健康？
What Kind of Breakfast Is Healthy?
豆漿加油條？美式煎餅配糖漿？還是雞蛋配火腿？不管吃什麼，你都應該知道一頓健康的早餐的黃金法則是：把優質碳水化合物、蛋白質和健康脂肪平衡地搭配在一起，纖維素和維生素也是必不可收的。其中碳水化合會作為你一天當中最主要的能量來源，而纖維素和蛋白質在補充營養的同時提供了充足的飽腹感，以保證你一上午不會餓肚子！
早餐中三大營養元素的比例大約應該是40%碳水化合物，30%蛋白質和30%脂肪。同時早餐也要攝入充足的維生素和礦物質等微量元素。
怎麼搭配一頓健康的早餐呢？
How to Create a Healthy Breakfast
蛋白質必不可少！
Protein
無論你是否健身，都不能忽略蛋白質的重要性。因為蛋白質可以增加你的飽腹感。還有研究證明，和那些在午餐或晚餐吃比較多蛋白質的人比起來，早餐吃比較多蛋白質的人接下來一整天都更不容易餓，而且會降低午餐和晚餐是對高熱量食物的進食慾望。所以早餐可以選擇雞蛋、牛奶、乾酪和瘦肉來補充一天所需的蛋白質。
一定要吃優質碳水
Carbs
碳水化合物是身體熱量的主要來源，也是攝入最多的營養元素，主要來源是主食和糖類。碳水可以分為兩種：簡單碳水（白糖、白麵包、白米等）以及複雜碳水（粗糧、紅薯、蕎麥等）。精加工的簡單碳水已經失去了大部分營養素，會迅速提高你的血糖水平，刺激胰島素的分泌，導致脂肪的堆積。另外，簡單碳水飽腹感不強，不足以支撐你一上午的工作。但是複雜碳水化合物會讓血糖緩慢上升，更利於維持血糖的穩定。而且複雜碳水大多含有大量纖維和微量元素，為我們身體源源不斷提供能量。早餐中你可以用天然燕麥（非即食的）、藜麥、全麥麵包、紅薯、玉米等作為優質碳水的來源。
適量攝入好脂肪
Fat
脂肪應該是三大營養素中概念最複雜的。脂肪由脂肪酸和甘油組成，脂肪酸分為飽和脂肪酸（多來自動物油脂中）及不飽和脂肪酸（多來自植物脂肪和部分動物脂肪），還有一種比較危險的反式脂肪（廣泛分布與人造奶油、色拉油和零食中），攝入過多會增加患心血管疾病的風險。我們建議優先選擇不飽和脂肪，適量攝入飽和脂肪，盡量避免反式脂肪。所以在早餐選擇牛油果、堅果、橄欖油和深海魚油，是最明智的選擇。
雖然脂肪熱量高，但你可千萬別一點都不吃啊~ 脂肪是我們身體細胞組織的重要構成部分，對維持體溫、平衡荷爾蒙和激素相當重要。很多女生喜歡早餐只吃酸奶、水果，長期下去不僅會造成胃寒體寒，而且還會營養不良，影響你的雌激素水平。
看到這裡你肯定頭疼了，那到底每天早上要吃什麼啊？一周七天也不能天天都吃一樣的早餐吧？別擔心，《時尚健康》聯合TRIBE共同發起「健康早餐這樣吃」這樣吃活動。
並且我們也會在大家曬出的DIY早餐中,挑選一份最佳健康早餐,在 「Rise & Shine 元?早餐派對」現場，所有的小夥伴都將能品嘗到你創作的獨家早餐食譜哦，有沒有躍躍欲試想趕快進廚房的衝動呢？
且慢，在你動手之前，先看看早餐班長特意為大家偷師的TRIBE餐廳的健康早餐食譜，看看一份健康營養的早餐都是如何搭配的吧！
傳統有機早餐冠軍:美味的雞肉香腸餡餅加上烤西紅柿、烤蘑菇和水波蛋，一份滿足所有你對早餐的營養需求。
慷慨早餐卷餅 :聽名字就知道這道菜不簡單：全麥黑芝麻製作而成的健康餅皮，搭配美式炒蛋、牛油果、羽衣甘藍、車達乳酪和烤南瓜，豐富食材和口感，最健康的的早餐選擇！
驕傲的菠蘿藜麥果昔粥：健康的早餐怎麼能沒有超級食物藜麥呢？這款果昔粥有香甜的熱帶水果風味，藜麥口感Q彈，並且營養十足，喜歡喝粥的朋友們不妨用它來代替傳統白米粥吧！
超贊雞蛋牛油果吐司:清新又健康的牛油果吐司含有豐富的優質脂肪和蛋白質，搭配酥脆的穀物麵包，營養百分百。
OK，明天早上就行動起來吧，為自己DIY一份營養百分百的早餐，並記得加入《時尚健康》＃早餐這樣吃＃話題@時尚健康@TRIBE有機餐廳，早餐班長等你們來打卡哦！
更多精彩內容，掃描下方二維碼
※不僅要霸佔男票的身體，還要霸佔男票的衣櫃！
※吃醬油會變黑、喝牛奶會變白，真的嗎？
※愛康國賓發布2016《中國女性健康粉紅報告》
※有人研究了所有人的睡姿，結果發現地球上沒有一個人會睡
TAG:時尚健康 |
※長胖不要怪晚餐！你長肉是因為你不會吃……
※我不會吃狗肉，你呢？
※懶得做飯又怕胖？餐廳吃飯不會胖的秘籍！
※想吃泡麵又怕胖？這樣吃就不會了
※餓到冒煙都不瘦？因為你不會吃「欺騙餐」！
※帶你喝粥之 不要說你胖，是你不會吃！
※雞蛋會吃是寶，不會吃是草！你不看肯定不知道！
※吃太多怕胖？吃這些，越吃越瘦，還不會餓！
※晚上吃這些，不但不會發胖還能減肉！想瘦就這麼容易！
※擺脫不了夜宵？那你需要這樣吃才不會胖了！
※晚上喝酸奶會胖嗎？晚上吃這些不會胖
※早餐吃太多會不會胖 減肥早餐吃什麼
※瑜伽練不好？因為你不會偷懶！
※吃素食就不會得癌症？您還是悠著點吧！
※你到底會不會吃醋？
※你知道這樣睡覺 睡得再早也不會美容嗎？
※求你了！不會撩就不要硬撩好嗎！
※誰說減肥就要少吃？那是因為你不會吃！
※吃多了也不會胖，正確吃早餐還能減肥