好吃不發胖的人間美味，你值得擁有！

雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位，且極易被人體吸收，快速補充人體所需。雞胸肉所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。不但助瘦身、消疲勞，抗老效果也是一級棒，雞胸肉富含的肌肽和甲肌肽可以預防老化， 打造健康有活力的身體。

雞胸肉的功效：

提升運動能力、疲勞恢復、抗氧化作用、強健骨骼、預防皮膚老化

如果林志穎跟你說「我是吃雞胸肉保持年輕的」那麼不要懷疑哦

雞胸肉預防老化的效果非常受到矚目。雞胸肉的皮去除後剩下的脂肪非常少，因為熱量低又高蛋白質，經常用來當作瘦身食材。但事實上，雞胸肉的抗老效果也非常顯著。

雞胸肉當中含量最豐富的肌肽和甲肌肽抗氧化作用高，可以有效預防身體和肌膚老化，同時還可以提升運動能力。做激烈運動時，屬於疲勞物質的乳酸會囤積在肌肉中，而肌肽和甲肌肽可以預防乳酸產生，同時去除活性氧。如此便可以加速從疲勞恢復，打造不知疲勞為何物的身體。

雞胸的做法非常多樣，煮、蒸、煎、炒呀樣樣行，如果稍有研究的話，幾乎可以一個月不重樣，口感也可以做到鮮嫩無比。來吧，一起健康生活，從一塊美味雞胸肉開始。瘦瘦今天給出了很多做法喲！-- 鮮核桃仁炒雞丁 --

一道少油多營養的菜式，雞肉嫩滑，堅果香，下飯一流。-- 做法 -- 材料：雞胸肉切丁。新鮮的核桃仁剝好要去皮，不然會澀。青紅椒切丁（和雞胸肉差不多大小）。蒜切片。 雞胸肉用生抽，料酒，蛋清，澱粉拌勻，腌制1個小時。 鍋子中火加熱，放入核桃清炒一下，核桃微微變色即可鏟起備用。 炒鍋微微傾斜，倒入油，在0ml-其他線條之間會形成一個半圓，就可以知道大致的油量了。我炒這道菜用了不到10ml的油。 倒入腌制好的雞丁炒至8成熟鏟起備用。 用炒雞丁剩下的余油，炒香青紅椒和蒜片。 把雞丁倒回鍋中。 倒入生抽，水，澱粉調製的醬汁，開中大火收汁。 湯汁收濃之後，倒入核桃仁，炒勻即可。-- 香蒜蜂蜜煎雞胸肉 --

這麼做雞肉真的又香又嫩，很多人價這個菜譜真的好吃得讓人慾罷不能。-- 做法 -- 雞胸肉不易取太大塊，盡量控制在200g—250g之間，如太大不容易入味的。 根據許多小夥伴的反饋，如果太厚可以切做兩片。有部分妹紙反應雞胸肉不太吃鹽，如果是重口味，可以適量多撒點鹽哈。如果你是正常口味不要猛撒，會齁咸（認真臉） 將鹽和黑胡椒粉撒至雞胸肉雙面，輕微按摩片刻，靜置15分鐘左右。（鹽和胡椒粉的分量也可以根據自己的感覺隨便撒。） 雞胸肉腌制的時候就開始準備醬料了。大蒜剁碎成蒜末，加入一勺蜂蜜，加入橄欖油。如果沒有量勺，用平時喝湯的這種勺子，1勺蜂蜜，2-3勺橄欖油。 用勺子攪拌均勻，因為蜂蜜比較黏稠所以要多攪拌片刻。 將雞胸肉鋪在保鮮膜上，將醬料均勻塗抹在雙面。沒有保鮮膜可以用保鮮袋或密封碗。醬汁要足夠的多，能裹住雙面，這樣腌制後煎出來的橄欖油才足夠嫩。 密封起來，冷藏一晚上。冷藏是保鮮層，平時放雞蛋牛奶的那一層。 記得用不粘鍋。鍋里加入少許橄欖油（其實可以不加油了）將雞胸肉連同醬汁一起倒入鍋子里。 全程小火蓋蓋子煎至深棕色後翻面煎。不要為了追求焦脆的顏色延長時間，煎久了就不嫩了。全程大約10分鐘左右，請根據雞肉實際情況操作。要小火。因為醬汁含有蜂蜜和蒜蓉，所以特別容易煎焦了糊鍋。如果煎好了切片發現裡面肉是紅色的請再煎一會兒，一定要煎熟了再吃。（如果煎的成功，切開的時候雞肉會微微滲出汁水。）-- 西紅柿羅勒燉雞胸 --

酸甜濃郁一鍋出的菜，熬好的醬汁還可以直接放入煮好的意麵或米飯伴著吃。-- 做法 -- 一個整塊雞胸切成3-4大條，抹上鹽、黑胡椒、白鬍椒備用。 不粘鍋熱後，放入雞胸，煎至焦黃後翻一面繼續煎到焦黃。 把雞胸盛出來，鍋里繼續炒蒜片、洋蔥到出香味，放入西紅柿。 等西紅柿稍軟，放入雞胸，翻炒勻，蓋鍋蓋，中小火咕嘟到西紅柿變爛成醬汁。 放入鹽、黑胡椒、白鬍椒、切碎的羅勒葉、迷迭香、甜菊葉或糖調味，大火收汁。 湯汁濃稠後，關火。時間允許的話，最好能燜20分鐘左右讓雞肉進味。-- 小貼士 -- 白鬍椒要多放，和雞肉很搭配。 吃的時候把雞肉扯碎蘸著湯汁吃，雞胸嘛，否則會有點干。 時間富裕的話，小火咕嘟20分鐘以上最好。 切雞肉的時候，和雞肉紋理呈45度下刀，切出的雞肉好吃。 剩下的隔夜後更好吃。-- 檸檬蜜汁烤雞胸 --

-- 做法 -- 雞胸切片。 所有調料取適量拌勻，腌制雞胸肉三小時以上。 進烤箱，230度大概10分鐘左右，烤到雞胸肉表面微焦即可。-- 蒜蓉蒸雞胸 --

-- 做法 -- 處理雞胸：橫著放雞胸，橫切幾條有深度的花刀，斜著下刀，背面也同樣深但不切斷。正反切完後刀豎過來切厚片，依舊斜著下刀，切稍微大塊。 黑胡椒適量+2勺蒸魚豉油，拌勻。 1勺澱粉（口味重再加1-2g鹽），密封好。冰箱冷藏一夜或數小時，當然是越久越好越入味。 切一頭蒜，切成蒜末，往鍋里倒油，能讓蒜都沾上就行。炒完顏色有焦黃，出蒜香就關火。 肉倒出來，再放一勺蒸魚豉油，稍微扒拉開一點。 鋪上炒好的蒜末。重點來了，蒸鍋水開上氣兒後再把雞肉放進去蒸，五分鐘大火，馬上關火再悶五分鐘，時間千萬不要貪多。-- 小貼士 --時間火候掌握好。

關注公眾微信女刊瘦美人最減肥（微信號：zuijianfeishoumeiren ）每日更多精彩

TAG:女刊瘦美人最減肥 |

※好吃又不胖的孕婦食譜，你值得擁有！
※别对这些人好，不值得！
※有些人，不值得你掏心掏肺！
※太美了是男人都會為她心動，這麼好看的髮型，你也值得擁有
※這個情人節，你值得擁有更好的
※你不能夠討好所有人，值得一看
※愛情中沒有值不值得，只有舍不捨得
※愛情，沒有對錯，只有值不值得
※沒有誰的幸福值得羨慕，把握好你擁有的就足夠
※不容錯過！一顆完美的太陽蛋，你，值得擁有
※不要對這些人好，不值得！
※有些苦，不值得抱怨
※不是所有的記憶，都是美好、值得回味的
※有些人，不值得你掏心掏肺
※有一種皺紋，女人不討厭，網友：你們值得更美好的
※很多妹子抱怨質量不好的HM也是有這些經典值得買的！
※有些愛情，沒有值不值得
※不是所有的情，都值得珍惜！
※有錢都治不好的心臟病，不做支架，這個偏方值得為家人收藏！