動脈硬化不願別人，學會這些，別等到老了再後悔

健康 10-23

所謂動脈硬化，是指動脈發生了非炎症性、退行性和增生性的病變，導致管壁增厚變硬，失去彈性和管腔縮小，在病變過程中，受累動脈的病變從內膜開始。本病多發生於40歲以上的男性及絕經期後的女性，並呈現低齡化趨勢。是嚴重危害老年人健康的常見病。

其主要癥狀表現為：早期無癥狀，但隨將病情的發展就會出現體力與腦力的衰退，而且還伴有胸悶、心悸及心前區悶痛，其中腦動脈硬化的患者可產生頭痛頭暈、記憶力減退等癥狀。

動脈硬化患者除了服用益氣生津、祛濕通絡類藥物，還需要在飲食上進行調養，主要原則為：宜低鹽飲食，少食或不吃脂肪類食物，特別要忌食動物性脂肪和高膽固醇食物，可以適量飲茶和少量飲用果酒與啤酒，忌飲用烈性白酒。

總之，動脈硬化患者適宜低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食，而且最好要清淡。

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患有動脈硬化病症的人適宜食用的食物主要有以下幾種：

1.大豆：大豆及其製品富含亞油酸、維生素E和卵磷脂等，所含亞油酸比飽和脂肪酸高3倍。因此，動脈硬化患者適宜經常食用大豆或大豆製品。

2.香菇：香菇中含有一種核酸類物質，有降低血液膽固醇的作用，能有效防止動脈硬化和血管變脆。因此，動脈硬化患者適宜經常食用香菇。

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3.蒜：蒜中富含蒜精油，能有效降低血液中膽固醇的含量，還可以溶解血液低密度脂蛋白膽固醇和維持高密度脂蛋白膽固醇的含量。所以，動脈硬化患者要常吃蒜。

4.牛奶：牛奶富含鈣元素，能夠降低人體對膽固醇的吸收。因此，動脈硬化患者適宜經常食川牛奶。

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5.洋蔥：洋蔥中富含環蒜氨酸、硫氨基酸等成分，這些物質具有降低血脂的功效。生洋蔥和熟洋蔥都具有抗動脈硬化之功效。因此，動脈硬化患者適宜食用洋蔥。

6.黃瓜：鮮黃瓜富含丙醇乙酸，它具有抑製糖類轉化為脂肪的功效，而且還可降低血液膽固醇。因此，患有動脈硬化病症的人適宜經常食用黃瓜。

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患有動脈硬化病症的人需要忌食的食物有以下幾種：

1.鵪鶉蛋：據營養學家測定，在各種食品中，鵪鶉蛋含膽固醇比例最高。每100克鵪鶉蛋內就含有3640毫克膽固醇，而人體內膽固醇的升高是引起動脈硬化的主要原因。

2.鴨蛋：鴨蛋（尤其是鴨蛋黃）富含膽固醇，且含量極高，所以動脈硬化患者皆忌多食。

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3.白酒：俗稱燒酒，李時珍稱之為純陽毒物，與火同性，過飲不節，殺入頃刻。因此，動脈硬化患者切勿多飲烈酒。

4.食鹽：性寒，味咸。國外許多醫學專家都指出，攝入鹽過多是引起動脈硬化的原因，提倡低鹽飲食有百利而無一害。

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本文系作者無有無名原創，專註有態度的中醫養生，未經授權，不得轉載。科普所為，治病請遵醫囑。

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