有這樣一種菜長像木耳，也是治療便秘的好東西

在農村我們總是有嘗不完的綠色野生植物，今天我們要講的就是豆腐菜又叫落葵，藤菜，木耳菜，藤很發達在農村的一些壩院牆壁上就能看到它的身影，很多生活在農村的朋友都因該吃過吧。

豆腐菜是我國的古老蔬菜。因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜，豆腐菜的嫩葉烹調後清香鮮美，口感嫩滑，深受南方居民的喜愛。

豆腐菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧菜不相上下，藥用時有清熱、解毒、滑湯、涼血的功效，可用於治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎等病。

豆腐菜極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。

TAG:每天學點健康知識 |

※梨如果和這種東西一起吃，對治療咳嗽有奇效
※山上這種「彎曲」的野菜，治療便秘有特效，但一種人不能吃
※石榴好吃，它的皮也是一味葯，治療這幾種病效果極佳
※別看它剖開像便便一樣，卻是治療感冒的好藥材
※農村路邊這種「小野花」有毒！也是不可多得的中藥，治療它效果好！
※治療便秘食譜，這個方法是很好的
※「隨便」也是一種病，治療的藥方就在這裡！
※真是沒想到，這種東西竟是治療咽喉疾病的良藥！
※沒想到這個東西對治療失眠有這麼神奇的功效
※農村這種路邊小草，不起眼，卻是一味治療關節炎的良藥
※這種植物叫尋骨風，是一種特別好的中藥，可以治療很多疾病
※一種會長「松果」的花，好看又好養，還是治療感冒咳嗽的良藥
※這種野花都認識吧，可它的種子是治療腹水的好中藥
※這些東西很不起眼，卻是治療感冒的良藥！
※這東西很不起眼，卻是治療感冒的良藥！
※可別小瞧這種樹的種子，它可是治療失眠和便秘的良藥！
※莧菜，也是一種好中藥，能治療這種病！你不知道吧？
※農村地里有一種寶貝，是治療便秘和糖尿病的良藥，有人知道嗎？
※莧菜，也是一種好中藥，竟然能治療這種病！你不知道吧？