連續兩個月，他每天吃糖200克，結果讓人震驚！
你知道你每天不經意間吃進去了多少糖分嗎？為什麼你明明飲食很健康卻一直在長胖？你知道看似健康的飲食，其中的糖分對你的身體卻有著怎麼樣的驚人影響？
說實在的，作為一名體育科學工作者，一直面對的是數據，並沒有非常直觀的感受，直到我看到了兩個讓我驚訝不已的實驗。
第一個實驗叫做：拒絕糖和酒精一個月，看看自己的變化。
實驗由兩位比較閑的荷蘭青年進行。左邊那位負責記錄，右邊那位負責實行（慘）。藍色小哥他在這一個月中，不能攝入人工糖分和酒精，平時的碳水化合物只能依靠蔬菜水果穀物中的天然糖類供應，同時不能運動。
這意味著他將於市面上相當大部分食物飲料無緣。。。
在實驗開始前，藍色小哥到運動醫學院給自己進行了一次身體測試。
結果是這樣的↓
雖然小哥看起來蠻瘦的，但是其實血壓、膽固醇都偏高。這和荷蘭人的高糖、高脂飲食有關。
然後他開始了他的無糖之旅。
僅僅是第四天，小哥就感覺到了非常的疲憊，易怒、情緒波動。
他開始抱怨為什麼含人工添加糖類的食物飲料到處都是
連看個電影他女朋友都要買好爆米花和啤酒調戲他（確定不是在虐狗么。。。）
儘管很難受，日子還是一天一天過去。很快就到了最後一周。
到了第28天，他已經感覺自己比以前高糖飲食的時候精神好多了，能夠早起，也感覺自己變得輕盈了。
第31天的時候，他回到了運動醫學院，進行了第二次測試。
測試結果讓人震驚！
一個月的時間內，沒有運動，僅僅是控制糖類攝入，他體重下降了4.5公斤，體脂下降了1.1%，血壓從以前的偏高壓（140/80為高血壓）回歸到了正常，膽固醇水平也有了下降。
小哥說，現在荷蘭有一半以上的人口肥胖，原因就是過度食用糖類和脂肪。
其實，我們對糖是存在依賴的。在那麼多年的進化中，我們身體出現了一種能量獎勵機制——當我們吃進去維持生命的能量物質（糖），大腦就會相應產生讓人感到愉悅的物質，告訴你「接著吃，多吃點」，就像一種慢性毒品一樣。
同時，由於大量糖分的攝入，我們身體每次都需要分泌大量的胰島素來進行糖分的轉移和儲存，久而久之我們身體對於胰島素的敏感性就會降低，長期大量的糖分攝入勢必降低我們身體對於糖分的儲存能力。最終導致的結果就是——糖尿病。
也許你會說，我每天吃糖吃的並不多呀？下面這個實驗就告訴你——你吃的糖，比你想像的多。
這個實驗被拍成了一部電影，名字很簡單《一部糖的電影》，主演是美國男星 Damon Gameau。在這個實驗中，我們的男主人公要進行一個60天的每天攝入200克「健康食物」糖的挑戰，看看儘管吃得健康，但是糖分超標，會給身體帶來什麼樣的影響。
在這60天中，男主每天攝入200克糖類，全部來源於穀物、水果、果汁、脫脂酸奶等等我們印象中的「健康食物」。
我們的主人公熱愛健身，原本身材很好，人魚線、腹肌、胸肌一應俱全。
在這個實驗中，他將保持自己的運動習慣。
實驗開始，情況也開始向我們意想不到的方向發展。
沒錯，他迅速胖了起來。
僅僅12天後，他增重了7磅（6.3斤）。僅僅過了3-4周，醫生檢查出了脂肪肝的跡象。沒錯，每天200克的糖分攝入，僅需要數周就能夠讓一個原本健美的男子出現脂肪肝的徵兆。
與此同時他的精神開始變差、情緒出現頻繁的波動，健身的習慣也難以保持。
糖分不僅僅讓他產生依賴，無糖不歡，同時也奪走了身體中重要的維生素。讓他精神萎靡。
實驗結束，60天里，他增重了19磅（17斤），腰圍增加了足足10厘米
「你永遠不知道你的食物中藏著多麼可怕的糖分」
一個蘋果，20克糖分，4.4克纖維，一個橙子，15克糖，3.1克纖維。想要榨一杯果汁，起碼需要3個蘋果（60克糖）、4個橙子（60克糖）。也就是說，你榨了一杯「健康的」果汁，卻喝進去了比可樂還多的糖分、同時對人體有益的膳食纖維留在了渣子里，扔進了垃圾箱。
美國食品監督局FDA的每天糖分攝入量推薦，男性為不超過45克，女性為30克
其實，作為維持生命的營養物質，糖類並不是洪水猛獸。每天攝入適量且足量的糖類對於我們的生存、健身的恢復、精神的正常是必須的。但是一旦我們在生活中無節制的攝入糖分（甚至是無糖飲料中的甜味劑！），我們的身體將會產生依賴，同時這些過度攝入的糖分也在損害我們的健康。
健康的飲食，指的是從健康的食物中攝入適量且足量的營養素，而不是打著「健康食物」的旗號不加以節制的吃。把自己的飲食掌握在手裡，不做糖的奴隸。
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