中國傳統技藝吹糖人被日本拿去驚艷了美國人!
文化 糖人(傳統技藝 童年記憶)
你的童年裡,也有關於糖人的回憶嗎?
據說早在宋代就有糖人,製作糖人是一種漢族民間的手工。
日本平安時代,糖人傳入日本,被稱為「Amezaiku」,並在江戶時代開始流傳。
可如今,陪伴我們走過爛漫時光的糖人卻面臨古老工藝失傳的窘境。
文化 傳承
由於衛生原因,日本禁止街頭Amezaiku,吉原孝弘意識到文化危機,開了第一家Amezaiku門店,同時還肩負起傳播文化的責任。
吉原孝弘在紐約街頭表演Amezaiku製作,深受美國人喜愛,並且登上了《紐約時報》版面,引得世界圍觀民族文化。
他還去美國的日本人幼兒園,為日本孩子演示傳統技藝。
26歲的手塚新理也是日本年輕的Amezaiku手工藝人中的佼佼者,他製作了很多模擬糖人。
今年的日本東京設計周,手塚新理帶著他的動物小夥伴們展出,還進行現場教學。
歷史 回憶
相傳,糖人之父乃劉伯溫。當年,朱元璋為保皇位火燒功臣,劉溜出來和賣糖老頭來了場變形計,天天挑著擔走街串巷。
不甘寂寞的他創造性地把糖加熱變軟後捏成各種糖人,銷量頗高。後來手藝一傳十、十傳百,成了眾人皆知的秘密。
早年間,做這種生計的人是挑著擔子走街串巷的,集市廟會更是少不了他們的身影。
櫃面上還會放一個圓木盤,寫著「「大公雞」、「關公」和「猴子」等。轉動轉桿,針指停在哪個格子,哪個就是你的。
技藝 多樣
吹糖人
取一塊熬好的飴糖放在手心壓扁,握起拳頭,用另一隻手的手指從手心穿過,把糖塊堆成管狀,把最上端去掉後就可以吹了。
製糖人鼓起腮幫子,不一會兒就吹成薄皮中空的扁圓球狀,再捏出形態各異的造型,有的還塗上顏色。
畫糖人
在石板上用糖漿畫出造型。先塗一層防粘的油,用小勺舀起熬好的糖稀,澆出線條,組成圖案。
因糖稀很快冷卻,要求民間藝人眼疾手快身體棒,製作過程很是精彩。待造型完成後,粘上竹籤,用小鏟刀鏟起即成。
塑糖人
糖塑由吹、拉、搓、扯、捏、壓、剪等技藝塑製成形。
糖塑的獨特之處在於它將「吹」與「塑」進行巧妙結合,在製作上高人一籌。
多年以後
如此甜蜜
不知是否還能再見
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