毛澤東因自己愛吃的何菜，被賀子珍扔掉氣得摔臉盆

賀子珍將吃剩的辣椒倒掉，主席氣得把洗臉盆扔到地上

吃飯離不開辣椒，這是毛澤東飲食習慣的一大特點。不管是在戰火紛飛的年代，還是身居共和國主席的高位，辣椒陪伴了他的一生。在戰爭年代，能吃上一頓辣椒對毛澤東來說就是頓美味佳肴了。沒有別的食品，毛澤東就用饅頭夾著辣椒吃。在延安，曾經盛傳「毛澤東就著西瓜吃辣椒」的佳話。中華人民共和國成立後，毛澤東的伙食還是相當簡單，餐桌上總是一葷一素，但辣椒卻是每餐必不可少的。

在江西瑞金的時候，有一次，為吃辣椒，毛澤東還和賀子珍發了脾氣。那時正值盛夏，賀子珍為毛澤東炒了一碗辣椒。毛澤東一連吃了好幾頓，還捨不得全部吃光。賀子珍端出來一聞，這才發覺辣椒早變味了。於是，賀子珍將剩下的辣椒都倒掉了。

中午，毛澤東回來了，一邊洗臉，一邊問道：「那碗辣椒到哪裡去了？」

賀子珍回答說：「倒掉了。」

毛澤東一聽這話，頓時火起，連洗臉盆帶水全扔到地上了。賀子珍氣得跑了出去，到晚上才回來。

事後，毛澤東了解到事情的原委，很後悔當時的魯莽。不過對於那點辣椒，他仍覺得可惜：「把它再煮一下，是不是吃了不要緊。」

1942年，斯大林派人給毛澤東送來了豐厚的禮品。回贈什麼東西才能與這些厚禮相稱呢？愛吃辣椒的毛澤東很自然地想到了他最為珍貴的辣椒。毛澤東給斯大林寫了封信，讓人縫了個大布袋，裝上他親手播種、培育、收穫的紅辣椒。毛澤東說：「延安這裡，沒有什麼特別的東西，我就給斯大林同志送這點禮品，表示我的謝意吧。」

於是，這袋毛澤東親手種的辣椒便越過千山萬水，飛到了蘇聯最高統帥的手中。

1949年，毛澤東住在北京香山雙清別墅。

為了能讓毛澤東吃上可口的飯菜，警衛班的戰士在自己住的院子里，開墾了一畝地，種上了毛澤東喜愛吃的辣椒和其他蔬菜。

一天，毛澤東散步來到警衛班的院子里，意外地看到了綠色的小苗苗。毛澤東彎下腰，仔細地端詳了一會兒菜苗，笑眯眯地說：「我幾天沒來，你們這裡就大變樣了。」

戰士們看到毛澤東露出了滿意的笑容，便七嘴八舌地告訴他：「這些辣椒，是特意給主席種的。」「咱們現在住在這裡，有條件自己種菜了。」

「謝謝你們。」毛澤東站起身，拍了拍手上的泥土，風趣地說，「不勞動者不得食，我沒有參加勞動，怎麼能白吃呢。下次澆水時，我也來澆。我參加了勞動，以後吃的時候就理直氣壯了，吃起來也就更香了。」

毛澤東平時在家吃飯也頓頓離不開辣椒，外出也離不開辣椒，只要條件許可，他一定要吃，但醫生又偏偏禁止他吃辣椒。這對毛澤東來說，是非常難受的。

1956年，毛澤東在武漢時，悄悄和陪他吃飯的湖北省委負責同志說：「我身邊的醫生不許我吃辣椒，你能幫助我腌點湖南辣椒嗎？」那位同志設法從湖南韶山弄來了2斤辣椒，製成成品後，送到毛澤東那裡。由於有了湖南辣椒，毛澤東每餐竟能多吃半碗米飯。但是，紙包不住火。不久，這個秘密還是被保健醫生髮現了。

毛澤東還發明了一套「辣椒革命論」。他曾半真半假地對人說，吃辣椒革命性強。他認為，愛吃辣椒的人都是革命者。一次，他請人吃飯時，在餐桌上發布了他的「辣椒革命論」。他說，湖南人愛吃辣椒，因而革命家特別多。他還列舉了西班牙、俄國和法國的情況來證明他的「理論」。沒想到他的理論一發布，立刻就有人提出反對意見。有人舉義大利為例，說義大利人也因愛吃辣椒而出名，而現在義大利的法西斯分子也特別多。毛澤東聽罷無言以對，只好大笑著認輸。

晚年時，由於患有多種疾病，毛澤東吞咽困難，因而不能隨心所欲地大吃辣椒了。這時他吃辣椒，都是在小盤子里蘸一點點，然後用嘴一抿，高興地說：「好香啊，一直辣到腳尖了。」

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