解放軍口糧大擂台：13式單兵自熱口糧PK09式
作者：薩沙
軍用口糧對於一支部隊至關重要，甚至可以說是決定了生死存亡。
長征時期，紅軍沒有什麼軍用口糧，都是發一些米面，自己設法煮熟而已。
過雪山草地之前，戰士們被告知無法生火，於是提前將青稞面煮熟，裝在乾糧袋裡。這應該就是解放軍最早的軍用應急口糧。
這種面沒有滋味，只是單純的維持生命而已。
草地經常下雨，一旦乾糧袋被雨淋以後，青稞面就成為糊狀，根本無法下咽。
但即便是這種麵糊，也是嚴重不足。草地里死了很多戰士，都是死於饑荒和受凍。
朝鮮戰爭時期，大家都知道的炒麵炒米取代了戰士們自己製作的口糧。所謂炒麵，比較高級的做法就是將麵粉與大豆、芝麻等物一同炒熟磨碎。一袋炒麵大概有7到10斤，可以維持志願軍約5天左右的攻勢。超過這個時間，乾糧就會吃盡，必須撤退了。後來美國佬李奇微摸清了這一點，推出了著名的七天戰術。先是故意撤退，同志願軍保持距離，等到一周後志願軍補給耗盡，再全力發動反擊。
炒麵嚴重缺乏維生素，長期食用不僅倒胃口，還會帶來牙齦出血、口角炎、唇裂、夜盲症、乾眼病等多種病症。
很多志願軍老兵，退伍後終生不吃麵食。
薩沙看過一個回憶錄，有一次一群七十多歲的志願軍老戰士聚會。晚餐最後，服務員端上了幾碗當地出名的油茶麵。幾個老戰士看到以後，一致都讓服務員立即將面拿走，光是聞一聞就要吐了。
中越戰爭時期，軍用口糧終於制式化（壓縮餅乾和幾種罐頭），成為解放軍戰士每日的軍糧。
自然，這種軍用口糧還是有很多問題。
熱量大體是夠了，罐頭口味也相對不錯，其他方面就差了。
多年以後，老戰士回憶761壓縮乾糧，仍然有牙齒隱隱發痛的感覺。
不過，官兵們最不滿的是，吃不到熱餐。
那時候，解放軍只有冷餐和熱餐。所謂熱餐就是必須生火做飯，冷餐就是壓縮餅乾這種，不需要生火。
一些激烈戰鬥中，尤其是長期前線對峙中，戰士們沒有生火的條件，只能吃冷餐。中國人，或者說東亞人習慣於吃熱餐，長期吃冷餐是受不了的。
官兵很希望有一種，不需要生火就可以吃到的熱餐。
09式自熱單兵口糧，就是這一需要的產物。
薩沙因為自己沒事找事，曾經吃過無數09式自熱口糧。
總體來說，味道實在不敢恭維。這種東西，偶爾吃個幾次還算湊合，如果當作每天要吃的東西，還真的受不了。
難怪一些解放軍老兵寧可就著榨菜啃饅頭，也不吃這玩意。
最近解放軍又推出了13式自熱口糧，會不會又很大改善呢？一句話，跟著薩沙一起吃吃看吧！
13式自熱口糧一共分為4個餐譜，相對09式的12個餐譜少了很多。
包裝比較酷，有些像美軍MRE的風格，不像09式那麼老土。
今天試吃的是餐譜1
軍用食品四個大字。
13式自熱口糧和09式有很大的區別，主要是內容少了很多。
09式內容很豐富，包括：1包飯或者面、水果罐頭（糖水菠蘿或者黃桃）、蛋糕（或者烤餅）、醬牛肉（或者牛肉香腸、牛肉蛋卷）、香辣醬、1包速溶飲料。
13式只有2包飯或者面，1個調味小菜，1包速溶飲料，其他全無。13式除了多了1包飯以外，其他方面反而退步了。
對於13式自熱口糧的簡要介紹
無火自熱說起來很簡單，就是用石灰。
大家都知道，石灰碰到水以後，就會釋放熱量，這就是加溫了。
13式加熱仍然是用2個石灰包，和09式一樣。
袋子上有加熱方法的簡單介紹。
這就是13式餐譜1的全家福：2包飯，1包速溶飲料，1個調味小菜，1個加熱注水袋，1把勺子和1個紙巾。
白色的就是石灰包。
餐譜1是兩包飯：什錦炒飯和醬油炒飯，薩沙選的什錦炒飯：米飯、豬肉、青豆、胡蘿蔔、香菇。
炒飯裡面有米有肉，可以提供人體最需要的碳水化合物、脂肪和蛋白質。
上面那層灰是滲透出來的石灰！其實醬油炒飯也差不多。
1份13式大約是4000到6000千焦耳的熱量！普通人每天的食物保證在5000到7500千焦耳，就能維持最低的生存需要。如果不能滿足這個熱量，軍人身體就會逐步衰弱，體力和抵抗力下降，很容易生病。如果長期營養不良，嚴重的還會危急生命。二戰期間，美軍有一種深受官兵喜愛的K級口糧，就是因為熱量不夠，很快被淘汰。
軍人在最激烈戰鬥和最惡劣的環境中，體能消耗可能特別大，但最多2萬千焦耳也就足夠了。
一天吃2份13式，足可以保證每天的日常消耗。一天吃3份，可以滿足戰時任何消耗。
飯不太好吃，自然需要調味小菜：鮮脆蘿蔔乾。
蘿蔔可促進胃腸蠕動，有助於消化，對軍人很重要。二戰中的日軍，就特別喜歡吃蘿蔔。
蘿蔔看起來還不錯吧，口感也好，同超市賣的醬菜差不多。
速溶飲料提供人體最需要的礦物質和維生素，這是極其重要的。
這些東西多是從蔬菜、水果等等輔食中獲取！但戰時顯然吃不到這些，就只能用合成飲料來補充。
不要小瞧這包飲料，它能起到很大作用。
當年中越戰爭中，官兵們就是因為缺乏礦物質和維生素，患有很多疾病，非戰鬥減員嚴重。
一些官兵因此患有夜盲症，導致夜戰中出現不應該有的傷亡。
營養是足夠了，不過確實不太好喝，酸酸甜甜的，說不出是什麼味道。
13式自熱口糧和09式相比，外形大了一大圈，畢竟多了一包飯嗎！
開始動手！先拆開勺子和紙。
勺子是塑料的，一次性使用，用完就扔掉。
先準備一包水，然後倒入袋子，什麼水都可以，包括髒水。
說個噁心的，據說實在沒水的時候，用尿都可以。
因為飯是密封的，和用什麼水加熱沒有關係，不受影響。
倒進去以後，按照說明摺疊一下。很快，袋子膨脹起來，這就是在加熱了。
搞定，盛飯。
總體來說，13式自熱口糧的飯，就口味來說好了很多，大體相當於廚藝不佳mm做的飯。
09式就差遠了，類似於隔夜的粽子！
飯裡面東西也豐富多了，還能看到大塊的肉。
13式很簡單，就這麼多東西，下面對比一下09式。
09式自熱口糧有很多試吃的文章了，薩沙就簡單說一說。
選擇11號餐，清真餐，羊肉抓飯。
09式的東西可就多了，一共7件。
09式的餐譜要豐富的多。
09式的醬牛肉，肉很多的。軍隊做的東西，份量是絕對足。
兩個版本的速溶飲料都差不多，13式的特點是袋子大了一倍多。
據說這是因為在野外經常沒有杯子，13式這麼大的袋子可以直接沖水喝。
09式的糖水菠蘿，和超市賣的水果罐頭差不多。
在中越戰爭中，官兵們最喜歡的就是水果罐頭。
東亞的中日韓，都喜歡甜食。
耐儲蛋糕，高度脫水，很乾，但吃起來還可以，很甜。
作為調味的香辣醬！09式的飯很不好吃，沒有香辣醬調味很難下咽。
就飯包的大小來說，09式和13式基本一致。
飯的配料也相差不大。
09式的飯味道不好，正常人連續吃上10袋以上，就不願意再吃。
總體來說，13式相比09式內容減少了很多，但人體必須的5大營養素，也就是碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素都足夠了。
一天吃上2份，足夠補充人體的消耗。
至於為什麼減少蛋糕、水果和醬牛肉？薩沙想不通！
如果說為了精簡，13式的重量和體積並沒有減少，反而還增加了一些。
13式的進步在於，飯的口味有比較大的提高，不再是如同嚼蠟了！
但也就僅此而已，遠遠談不上好吃。
13式相比09式還算不錯，那麼相比其他國家的軍糧又是什麼樣呢？
請聽下回分解吧！
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