不用餓瘦10斤!竟是吃它功勞,減肥好簡單!
在減肥的小夥伴們別再挨餓了,快試試這道菜,健康又刮油。
減肥不是餓肚子!山藥零脂肪,此時正當吃;苦瓜君子菜,清腸又刮油,山藥炒苦瓜,小清新的苦味菜。減肥不減餐。
山藥炒苦瓜的做法步驟
1. 苦瓜洗凈,對半剖開,軟肉層的瓜瓤用勺片除,切成條塊狀備用;
2. 將山藥洗凈颳去外皮,切條塊狀備用;
3. 將切好的山藥條、苦瓜條用清水稍加浸泡後撈出,控干水分;
4. 鍋燒熱注油,油溫五、六成時,將山藥條倒入鍋中;
5. 煎炸過程中注意用筷子攪動以免沾粘,山藥條炸至表面略為收縮斷生起鍋控油,同樣方法將苦瓜條過油;
6. 鍋內油倒出留少許底油,下蒜末薑末爆香,山藥條苦瓜條回鍋,下少許糖、鹽調味,澆入水澱粉勾薄芡起鍋。
小貼士
1.苦瓜有「君子菜」的雅稱。苦瓜雖苦,卻從不會把苦味傳給「別人」,如用苦瓜燒魚,魚塊絕不沾苦味。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清涼解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。
2.苦瓜是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種,在蔬菜中僅次於辣椒。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質,長期引用,能保持精力旺盛,對治療青春痘有很大益處。
3.苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使捏取脂肪和多糖減少;苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮靜和保濕肌膚。
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