東北人最愛吃的民間美食，南方人卻怎麼都吃不慣！

身為一個出門在外的東北人，雖然每天在外面也能吃飽，但無論是吃頂級大廚做的，還是吃經過繁複做法的珍貴食材，內心裡總覺得缺少了一點什麼味道，那就是老家的味道。

因為出門在外吃不到，就只好在朋友圈曬一曬老家食物的照片，給自己一點安慰，但是卻沒有想到有一些南方的朋友對這些美食很好奇，認為這些美食其貌不揚卻讓我如此喜愛，一定是味道特別好吃。他們一說我就更想念這些美食了。

蒸餃，東北的特點就是豪爽，不僅東北人的性格很豪爽，連鍋子也能體現出來。東北的鍋有一個很顯著的特點，就是大！

蒸餃可以一次性做好多，足夠一大家子人吃了，看這個皮薄餡大的蒸餃，雖然還沒熟，彷彿都能聞到它的香味。

不僅能做蒸餃，還能做花捲。一個個的花捲靜靜的躺在蒸籠里，白白胖胖的看起來就很好吃。大鍋蒸出來花捲格外的鬆軟，口感特別好。

花捲裡面可以包各種餡料，這個是南瓜餡的，南瓜的香氣浸入花捲里，好吃極了。

有了花捲，就要有配菜，東北的經典菜，一鍋燉。有白菜，粉條，豬肉還有豆腐。東北的大鍋燉出來的菜也特別香，每樣食材的味道都完美的融合在了一起，口感豐富，味道鮮美。

地三鮮，東北名菜，茄子土豆和青椒。東北的肥沃黑土地里生長著的蔬菜，養育了一代又一代的東北人，別看它賣相不好看，味道卻是一絕，特別下飯。

土豆燉雞塊，土豆切滾刀塊，雞塊切大塊，放一起燉的爛爛的，老人小孩兒都喜歡吃。雞肉的脂肪含量也比較少，口感很好，特別適合食用，土豆棉軟。

蒜香茄子，這是一道素菜，也是我最愛吃的一道菜。茄子味和蒜香味簡直太合了，放在一起以後嘗一口，整個人都好開心，如果我有尾巴的話，吃茄子的時候尾巴一定搖個不停！

豬肉燉粉條，下飯菜沒得說。粉條是用紅薯粉，燉的軟軟的卻不會糊口，吸滿了豬肉的香味，真的是讓人放不下的美味啊。加入的白菜一是可以解膩，二是讓整道菜的顏色都鮮亮了起來。豬肉的軟爛，粉條的Q彈，白菜的爽口，這些食材放到一起便成就了一道享譽全國的美味。看著這些菜的照片，我又忍不住吞了吞口水。作為一個東北人，我真的是每每想起這些菜，都特別想回到老家，吃一口老家人自己做的菜。我的南方朋友一開始覺得這些美食整的一點都不好看，可是後來聽我給他們一一描述了以後，一個個饞的口水都要流下來了。這就是東北菜的魅力，看完了以後，你們想吃么？

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