吃西蘭花可防脂溢性脫髮

脂溢性脫髮又叫雄激素源性脫髮，是成年男性中最常見的一種脫髮現象，多由雄激素分泌較多和遺傳因素綜合作用所導致。患者雄性激素大都較多，這主要是睾丸分泌的雄性激素進入血液循環後，到達頭皮經轉化作用形成毒性物質刺激毛囊，毛囊能量代謝和蛋白質代謝發生障礙，致使頭髮脫落。患者一般頭髮細軟，有的還伴有頭皮脂溢性皮炎癥狀，開始逐漸自頭頂部脫髮，蔓延及額部，繼而瀰漫於整個頭頂。專家提示，這種類型的脫髮患者不妨多吃一些西蘭花。

西蘭花的營養成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。而且，西蘭花的維生素C含量較高，其維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是西蘭花的營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。此外，西蘭花還有抗雄性激素的作用。因此，在治療脂溢性脫髮時，除了藥物治療，多吃一些西蘭花，能幫助抑制雄性激素分泌。李卓明/文