寶媽們，這樣挑出現的蜜柚最「蜜」！

新鮮的柚子上市了，柚子是寶媽們的最愛！好多寶媽反映，坐在沙發上看著韓劇，一會兒一個大柚子就進肚啦！舒服！

提醒一下，今天不要忘了看文章底部！

「健康去哪了」的粉絲鑫媽是福建平和縣的，沒錯，就是中國最好吃的琯溪蜜柚的產地。我們以前都買過柚子，經常會買到乾的沒有水份的，吃著不好吃，幾十塊錢就浪費了。

我於是就請教了鑫媽一個問題，那就是：如何才能挑選到好吃的柚子？挑選柚子的絕竅在哪兒？鑫媽自己家裡種的就有柚子，她也毫不吝嗇地將其中的絕竅說了出來。

絕竅一：買回來放幾天再吃

咱們平時買的柚子，外面會有一層薄膜。有些寶媽買回來以後，迫不及待地就打開吃，有時候會吃到苦柚。其實，柚子本身並不苦，把這層塑料膜扒下來以後，再放上幾天，一方面是讓果實的水分適當蒸發，另一方面可以讓柚子充分地糖化。這時候再吃，那就變成實實在在的「蜜柚」啦！

絕竅二：看看捏捏

咱們買柚子的時候，有時候會遇到不圓的、柚子皮沒有彈性的、個大但很輕的。其實，柚子跟人是一樣的，人年輕的時候，皮膚充盈有彈性，水靈靈的，到老了以後皮膚就沒彈性了，有時候還會下垂。

柚子也是這樣，它從樹上摘下來時間短的時候，柚皮軟實有彈性，整個柚子也圓溜溜的。離樹時間長的話，就老了不新鮮了。大家如果選柚子的話，看著個子特別大拿起來特別輕，沒水分。一按柚皮也彈不起來，就不要買了，吃起來肯定也沒水分。

給孩子做一道理氣化痰、潤肺清腸的蜂蜜柚子茶！

《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。寶媽們閑暇之餘，可以給孩子做一道蜂蜜柚子茶，孩子秋冬天咳嗽、有痰都可以給孩子沖一杯，小方治大病！

做法非常簡單，柚子一個，蜂蜜500克，冰糖100克，鹽1勺。

1、把柚子塗抹上一層鹽刷凈乾淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。

2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡腌1小時。

（這是鑫媽家的柚子寶寶！）

3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。

來看看作為貢品的琯溪蜜柚！

鑫媽家在福建平和縣，家裡種著幾十畝琯溪蜜柚。琯溪蜜柚非常有名，早在清乾隆年間它就被列為朝廷貢品。它以皮薄多汁、清甜醇蜜、酸甜適中之優良品質而聞名古今中外。現在，咱們普通老百姓也能吃上啦！

夏天的時候，蜜柚開花啦！

到了秋天，樹上掛滿了一個個大柚子！看著喜歡人！

忙碌一年，到了收穫的季節，老爸很開心！